★食品の見直しは今が良い♪キッチン収納2

 

 

おはようございます。

フォトスタイリングアソシエイション所属メンバーで

お伝えしています。

 

 

今日の担当は

フォトスタイリスト 吉田千恵子です。

 

ただいまわが家
キッチン収納の見直しをしています


わが家のキッチン収納は
古典的な扉の置き型タイプ。

今は引き出しタイプですよね

引き出しは

これぞ引き出し

で、幅の狭いものが４段。
１引き出し

1カテゴリ

を入れています。

 

 

 
前回は１段目の
キッチンツールを見直しました

 

今回はいよいよ本丸！
４段目に取り掛かります

そんな大げさな・・・


まずは

お決まりの全出し！

 






早速チェックに

取り掛かりたいところですが
最初にすることはこれです、


掃除


これから仕分けて

また戻すわけですから
受け入れ態勢を

整えておくのが先決



空にすると、

それほど汚れは目立ちませんが
細かいゴミなどがチラホラ

 




スッキリピカピカ

拭き掃除


 

これ大事


母からもらった

お掃除アイテムが良かったので
また改めてご紹介しますね

引き出し内がきれいになったら
いよいよ食品の見直しです。


と、その前に・・・！

 

 

 

ダイソーのボックス、
ラベルシール貼りっぱなし！

 

 

こういうものにこそ
汚れが付着しますから
サッサと取りましょう。


 


丸洗いできる素材は
食品にもってこいですね


では、気を取り直して

はい！早速アウト―！



 

賞味期限切れ発見
小麦粉とベーキングパウダー

ひどい、2023年です・・・

ごめんなさい、

さよなら～

だからやはり
定期的な見直しは必要です



天ぷらやから揚げなどは
すっかりしなくなり
粉類の出番が減りましたので
今後は少量を買いましょう


はい、次
反省してる？

 

 


あらぁ・・・
どちらも中途半端に手を付けている
青粉（青のり）を発見


これはお好み焼き粉とセットにして
山盛り振りかけて使い切ることに


 


ただ、

このまま引き出しに戻すと
また忘れてしまいそうですので
セットで野菜室へ。

 


開けるたびにチラッと見えるので
これ、やってみたら良かったです！

次の日にキャベツを買ってきて
早速お好み焼を作り、
きちんと食べきりました


はい、次


おやおやこれは

なんでしょう？？？

 



昆布の欠けら・・・


はい、これも

早速お味噌汁に使いました


ちなみに、

昆布は２パック見つかりました

どれだけこんぶ好き？

単純に忘れていただけ。


その他チェックしてみましたところ
賞味・消費期限は大丈夫でしたので
引き出しに戻しました。



 

一応ざっくりと
ブロック分けしてあります。
 

主食関係（※夫担当）
お米に加えるマンナンヒカリ
乾燥お味噌汁の具

雑穀米が切れているのが

わかりましたので
買い物リストに記入できました。


乾物類をひとまとめ
昆布・かつおぶし・干しいたけ
などの出汁ものや
焼きのり・刻みのり
ごま・塩こんぶなど
料理に使うものなどをまとめて。

ひじきや切り干し大根などは
最近は買ってきたら
一度で調理してしまうので
乾物としてはありません。

乾燥わかめは
「お味噌汁の具」を併用すれば
別に買う必要がないことに気づき
それ以来買っていません
（旬の時期は生わかめをいただきます）


少量パックのかつおぶしは
ひとつずつ切りはなしました。

外パッケージをカットして
仕切りとして活用


 

 

缶詰・ビン詰
ごはんのお供になりそうなものを。
これがあると

ひとりごはんの時も助かります


その他
ドライスープやふりかけなど
賞味期限が近いものを

ここにまとめました。


今回の引き出し見直しで
賞味・消費期限が

チェックできました。


期限切れは処分。
今後は使い切れる量を買うよう
二人で共有しました。


期限がせまっているもので
材料が他に必要なものは冷蔵庫へ。
野菜室を開けるたびに目につき
すぐ献立メニューに加えて
きちんと食することができました。


また、猶予があるものの、
期限切れが近いものは

まとめることで
ムダなく食べられると思います。


そして今回保存食の中でも
すぐに食べられる

缶詰類が少ないことに
改めて気づけました。

わが家はこの引き出し以外に
みかん缶が１個あるだけ。
災害時の保存食としては
少し物足りない量です。

一人暮らし経験者の夫は
缶詰の便利さを実感しているので
お気に入りの種類は切らしません。

買い物中

夫が缶詰を手に取ると
「また買うの？」

とつい言ってしまうので
このあたりは夫に

お任せしようかと思います。
これも見直してよかった点です。


食品の中でも乾物類は
梅雨～夏を過ぎたこれからが
見直しにちょうどいいそう。
よろしかったら

チェックしてみてください


よしだでした^^