おはようございます。
所属メンバーお伝えしています。
今日の担当は築53年賃貸マンションで
保護猫3匹と暮らしている
フォトスタイリストのヤノミサエです。
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ここ数年で流行りだした
とあるコーヒーがあります。
それは…。
ミルクブリューコーヒー
水を使って抽出するコーヒーは
コールドブリューと言いますが
水出しコーヒーの水を
「牛乳」に変えた
いわばミルク出しコーヒーを
ミルクブリューコーヒーと言います
と言っても私も
つい最近知ったんですけどね
仕事先のバリスタの先生に教えてもらったのですが
実際にコーヒー初心者の私が作っても
すっごく簡単で美味しかったので
ご紹介したいと思います！
＜材料＞
コーヒー30g
牛乳500ml
まずはコーヒーですが
私は豆をひいてから少し日にちが
たってしまったコーヒーを
良く利用しています。
そのまま飲むにはちょっと日にちが
たちすぎてるコーヒーでも
ミルク出しにすることで
美味しくいただけるんですよね～
コーヒーはお茶パックに入れると
出来上がった時にパックを取り出すだけで
いいのでラクです。
私はお茶パックを普段使わず
持っていないので
ここ3回はコーヒーは直に入れてますが
あとでペーパーフィルタを使って
濾さなくてはならないので
正直めんどいです！
オススメしません！
もうイヤなので
お茶パック買います！
↑コチラ↑
寝る前に仕込んで一晩おいたものです。
コーヒーをしっかり感じたかったら
6時間～置いてください。
3時間くらいでも色は出るのですが
まだちょっと薄いかな~という感じ。
1日置くと、ちょっと出すぎたかな~？
という感じになるかもです。
出来上がったらぺーパーフィルターで
濾すのですが粉感はちょっと残ります。
飲み終わった後グラスの底に
少し残る感じになるのですが
気になる方はお茶パックで作った時でも
一度ペーパーフィルタでこすといいですね。
私はそこまで気にはならないです
とにかく牛乳入れて放置するだけなのに
思った以上に美味しい感じの
ミルクブリューが出来ちゃう！
寝る前に仕込むだけと簡単なので
朝から美味しいコーヒー牛乳を飲みたい方は
この夏、ぜひ作ってみてください
…余談…
そもそもこのミルクブリューは
コロナ禍で学校や施設などがおやすみになり
牛乳の消費が減ったことから
業者さんがなんとか牛乳の消費を
うながせないか？ということから
プロモーションをはじめたそうです。
以前からあったものの
意識してプロモーションしだしたのには
このような理由があったそう＾＾
＼ヤノミサエでした／
かんたんレシピはこちらにも
つるん！と美味しい！
こっちもオススメ！
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