おはようございます。
所属メンバーお伝えしています。
今日の担当は築53年賃貸マンションで
保護猫3匹と暮らしている
フォトスタイリストのヤノミサエです。
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みなさん麺類はお好きですか？
「お昼は麺類で手軽に～」
という方も多いですよね。
ランチメニューの定番だし
私は関西人なので
ついソバよりうどんを選ぶことが
多いのですが…。
市販のゆでうどん
＼じつは冷凍出来るんです／
ご存じでしたか？
「冷凍うどん」として
お店で売ってるものは
コシもあってモチモチ美味しくて
冷凍とは思えない美味しさ
私もよく買うのですが
この「冷凍うどん」ではなく～！
スーパーで袋入りで売ってる
あの「やわらかい茹でうどん」です。
1つずつ袋に入っているものは
袋のまま冷凍出来ちゃうんですって
茹でうどんが冷凍できるのは
以前から知ってはいたのですが
私自身うどんを買って
余らせることがほぼないので
（1日程度なら期限切れでも食べちゃうw）
今までトライした事がなかったんですよね。
でもせっかく冷凍食品で有名な
ニチレイさんも公開してることだし
試してみようと思った次第です♪
【うどん】市販・ゆでた後・生のうどんの冷凍テク。保存期間も解説
冷凍した茹でうどんを
美味しく食べるためには
解凍せずに
冷凍のままゆでる！
自然解凍をすると
うどんの食感が変わって
ボソボソしちゃうことがあるそう。
私はもっぱらスリコの
ビストロヌードルのお世話になってるので
今回もビストロヌードルで
レンチンしてみましたよ
冷凍のままビストロヌードルへ入れて
うどんがあたたまればOK！
九条ネギたっぷりのシンプルおうどんが好き♪
実際食べてみても
ボソボソすることもなく
やわらか茹でうどんでした
ただ、私のレンチン時間が
少し長かったせいか？
いつも食べてる食感に比べると
ほんの少し柔らかかった気が…。
冷凍したからなのか？
加熱時間が長いのか？
ビミョーなところなのですが
大きく食感が変わるほどではなかったです
私はうどんが余ることがほぼないので
今後冷凍することはないかもですがw
予定外の外出が続いたりで
余ってしまいそうなときは
破棄せず冷凍しようと思います
冷凍したことがない方は
試しにトライしてみてもいいかもです♪
＼ヤノミサエでした／
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