おはようございます。
所属メンバーでお伝えしています。
今日の担当は
フォトスタイリストの貝賀あゆみです。
冬の定番といえば鍋！
カンタンだし、お肉や野菜を
たっぷり食べれるので
鍋ばっかりになってしまう冬の食卓。
でもある日、サラダを出したら
「久しぶりに野菜食べたって気がする！！」
とオットが言うではありませんか
毎日たっぷり野菜出してましたけど😂
茹でたり煮たりした野菜と違って
生野菜だと野菜の味が濃くて美味しいのは確か。
サラダも良いですが
さっぱりしたピクルスを食べたくなって
「ピクルス レシピ 簡単」で検索してみたら
ミツカンのカンタン酢がヒットしたので
さっそく作ってみることにしました＾＾
☝️
こちらがミツカンのカンタン酢
砂糖やお塩、レモン果汁、昆布だしなどが
入って味がついているお酢だから
これ１本でピクルスがカンタンに作れてしまう
お酢なんだとか♡
冬のダイコンで作るピクルスも
美味しいとあったので
子供でも食べやすい
キュウリ、ニンジン、ダイコン、パプリカで
さっそく作ってみることに。
野菜は保存瓶の高さに合わせて
細切りにカットしておきます。
保存瓶を熱湯消毒するついでに
野菜にもお湯を回しかけて
味が染み込みやすくしてみました。
農薬も落とせるので一石二鳥です＾＾
保存瓶に入れたら
あとはカンタン酢をかけるだけ〜！
フタをして冷蔵庫に入れて
半日以上漬け込めば
味が染みて美味しくなります
家にローリエがあったので
入れてみましたが、
入れなくてもカンタン酢だけで
美味しいピクルスが出来上がります♡
カンタン酢は子供でも食べやすい
まろやかな酸っぱさ。
ほのかに甘みもあって
野菜のシャキシャキ感も味わえて
まさに体が求めていた味でした。
酢の物を食べると口の中がさっぱりするから
箸が進んで食べ過ぎてしまいますね♪
お酒のおつまみにもなるし、
口が寂しい時にお菓子を食べる代わりに
つまむのも良さそう〜
ミツカンのHPではジップロックに入れて
野菜を揉み込んで作る方法が紹介されていました。
👇
野菜を切って漬けるだけの
カンタンピクルス、
本当に簡単なので
ぜひ作ってみてください
冷蔵庫で１週間くらい
保存できるそうなので、
これからわが家の定番になりそうです。
＼楽しい1日になりますように／
カイガでした。
＊ ＊ ＊
おいしいアイデアはこちらにも！
＊ ＊ ＊
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