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2/1オープン😋の
🍣鮓 すぎさきで、
🐟旬魚のおまかせランチコース ☀
16,000円、
🍶Ubususa 1,000円、
🍶龍神 1,000円、
🍶雅楽代 1,000円
をいただきました😋。
＜🍣ジョルジュの味見舌感＞
ココお薦め♥
🍶Ubususa
濃厚な甘味と
ほのかな辛口のアンサンブル♪
🐟旬魚のおまかせランチコース☀
️🐟ヒラメ
柔らか食感、旨味しっかり😋
トリュフの塩気で更に旨味じゅわ〜🍄
😋岡山のハマグリ 酢味噌 かきな
ハマグリ、旨味しっかり😋
酸味控えめの酢味噌の
旨味が利いてる～😋
️🐟カワハギ
ぷるぷる、コラーゲン😋
肝の風味が利いてる〜😋
🐙蛸の旨煮
タレ、あま〜い😋
🍶龍神
甘味と酸味と辛口のグッドバランス😋
️🐟白甘鯛
塩が利いてる〜😋
😋ミル貝
シャキシャキ、貝の風味しっかり😋
️シマアジ
みりんの利いた
タレの旨味が利いてる〜(^_^)
🦑ハリイカ
分厚っ、シャキシャキ、旨味しっかり😋
😋鮑
サクサク😋
臭みのない肝の旨味しっかり😋
🍣宮城県塩釜中とろ
フレッシュな酸味と旨味😋
🐡3年虎ふぐ
ふんわり食感😋
すだちの酸味が利いてる〜🍊
🦐伊勢海老
ぷりぷり、華やかな風味😋
🐟キス
旨味しっかり😋
塩とすだちの酸味が利いてる〜🍊
🦐明石の車海老
タレ、あま〜い😋
️〆鯖（写真撮り忘れm(__)m）
程よいお鮓の利き具合と旨味😋
🍶雅楽代
酸味と旨味のアンサンブル♪
🍶永平寺 白龍（サービス😋）
甘味と渋味と辛口のアンサンブル♪
🍣鮪赤身
とろとろ、酸味と旨味😋
🐢スッポン
昆布等を加えた上品な旨味😋
😋札幌の雲丹
フレッシュ、あま〜い😋
😋巻物
😋長崎・対馬の蒸し穴子
香ばし、旨味しっかり、
タレあま〜い😋
🥚玉子
ふんわり、カステラのような甘味😋
😋村上開新堂のクッキー（サービス😋）
お客様から差し入りだそうです😋
2年待ちだそうです(・・;)
場所は、
🚙北野坂北東沿い、山手幹線との
🚥交差点北東側から北西に行って↖、
🚥最初の交差点南東側から↘
↘南東に3棟目のビル5F↑。
大将はハンター坂にあった
🍸バー&寿司『神戸北野 双』で
働いておられたとのこと😋。
席は、
カウンターのみ6席。
気さくな大将と女性寿司職人と
楽しくおしゃべり👄。
🍶飲み物メニュー
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