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←先週オープン🎉の

はやまで、

🥢コース 8800円、

🍶 山口県 五橋 グラス 660円、

🍶山城屋 アルチザン グラス 

770円をいただきました😋。

 

 

 

<😋ジョルジュの味見舌感>

 

ココ逸品あり↓

🍶山口県 五橋

スッキリ酸味と甘味と辛口😋

バランスが良くついついススム君😋

😋コース

自家製ごま豆腐 

さぬきのめざめグリーンアスパラ

ごま豆腐、クリーミー😋

さぬきのめざめ、風味しっかり😋

🐟天然の鯛 甘海老🦐

天然の鯛、歯応えしっかり、

ほのかな甘味😋

🐟

旨味しっかり、程よい炙り具合😋

🐂黒毛和牛のもも肉

ごま油の風味と辛味が利いてる〜😋

🍆夏茄子じゅんさい土佐酢ジュレ

じゅんさいぷるぷる、

土佐酢の酸味が利いてる😋

🍶山城屋 アルチザン

スッキリとした風味からの辛口😋

🌽ヤングコーンと生ハムの春巻き

ヤングコーンの緑の風味と🌽

生ハムの塩気🐽

🐟金目鯛とオクラの梅あんかけ

金目鯛、旨味しっかり🐟

梅餡掛けの酸味が利いてる😋

😋天麩羅

🐓丹波鶏のむね肉

旨味しっかり😋

😋スナップエンドウ

皮シャキシャキ、豆コロコロ😋

🐟

香ばしさと衣プチプチ、

トリュフの風味が利いてる〜🍄

🍑桃のシャーベット

🐂黒毛和牛 もも肉 ヒウチ

端香ばし、噛むほどに旨味じゅわ〜😋

わさびで脂の風味を感じる〜😋

😋山芋の味噌󠄀がけ

🐂黒毛和牛リブロース時雨煮と

雲丹ごはん🍚

リブロースの甘味と🐂

雲丹のフレッシュな風味のカオス😋

ごはん、粒立ってる〜🍚

😋自家製わらびもち

控えめな甘味とフレッシュな風味😋

場所は、

↑東門筋北出入口から

→東沿いを道なりに南に行って↓、

→2つ目の東への筋北沿い↑、

最初の四つ角を越えて、

→東へ4棟目のビル1F

 

席は、

カウンターのみ8席。

気さくなご主人と楽しくおしゃべり👄。

 

・お品書き

 

 

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