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←先週オープン🎉の
🍴C.CALMATIで、
🍴おまかせコース仕立て 7,800円と
🍷ワインペアリング 3杯 3,000円
をいただきました😋。
（オープン記念価格👛
オープン期間を過ぎると価格は変わります）
＜🍴ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
🍷Ca‘del Bosco
シュワシュワしっかり😋
酸味と苦味のアンサンブル♪
😋グリッシーニ
😋ネギとキャビアと🦈
オリーブオイルの冷製パスタ🍝
ネギの風味がねっとり利いてる〜😋
キャビアを絡めるとキャビアの塩気で
むしろ甘味も現る現る😋
オリーブオイル、オイリー😋
🐟マグロのたたき インカのめざめ 🥔
🐟石鯛のカルパッチョ
マグロのたたき、フレッシュ〜🐟
インカのめざめ、甘味と酸味🥔
石鯛のカルパッチョ、
コリコリ、旨味しっかり🐟
スナップエンドウ、シャキシャキ😋
🐟カンパチ インカのめざめ
カンパチ、フレッシュ、旨味しっかり🐟
インカのめざめ、あま〜い🥔
🍷PIEROPAN Soare Classico
緑の香りとしっかりとした風味と酸味😋
🦆フォアグラのリゾット
フォアグラにもリゾットにも🍚
マルサラ酒の酸味が利いてる〜😋
🍷LUCENTE
TENUTA LUCE TOSCANA
しっかりとしたタンニンの風味と
渋味とまろやかな口当たり😋
😋小豆島のオリーブ
ほのかな香ばしさと
渋味と酸味は酒のアテ😋
🐂小豆島のオリーブ牛
オリーブ牛とグリーンアスパラと山芋、
旨味しっかり😋
🧀チーズと魚と🐟
小豆島のグリーンアスパラのパスタ🍝
チーズの香りたかしひろし🧀
しっかりアルデンテな細麺パスタに🍝
ペッパーの辛味がカラムーチョ😋
グリーンアスパラ、旨味と甘味😋
🍰ティラミス
とろとろ、
エスプレッソの風味が利いてる〜😋
☕コーヒー
場所は、
🚙生田ロードと生田新道の
🚥交差点北西側から↖
↙南西に4棟目のビル8F↑。
席は、
カウンター8席と
6人テーブル2卓の
計20席。
カウンター席で
料理やワインを持ってきてくれた時に
気さくなシェフと楽しくおしゃべり👄。
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