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一昨日オープン🎉の
🍣鮨 Kanbeで、
☀ 昼コース 13,200円、
🍶鳳凰美田 純米吟醸 《栃木》 700円、
🍶よこやま 純米吟醸 《長崎》700円
をいただきました😋。
＜🍣ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
🍶鳳凰美田 純米吟醸
フルーティーな甘味と酸味とほのかな辛口😋
☀昼コース
😋ガリ・わかめ
わかめ、シャキシャキ、ポン酢が合う合う😋
🐟️明石 天然鯛
旨味しっかり😋
😋淡路 伝助穴子
生、旨味しっかり😋。炙り香ばし😋
🐟️桜鱒木の芽焼き 菜の花 筍
桜鱒、鮭のような風味🐟
木の芽の風味がアクセントに🌱
筍、旨味しっかり😋
🐟細魚黄身和え
細魚、ぷにゅぷにゅ、
出汁と醤油の旨味にまみれてました😋
最後の方には濃厚な黄身の風味も🥚
🍣銚子 本マグロ腹中
とろ〜り😋。旨味と酸味😋
😋蛤スープ
あっさりおすましに
ほのかに蛤の風味と柚子の酸味🍊
😋蒸しあわび肝ソース かんぴょう巻
蒸しあわび、旨味しっかり😋
肝ソース、クリーミー😋
かんぴょう巻を肝ソースにダイブ😋
🐟和歌山 白甘鯛昆布〆
旨味しっかり😋
🍣銚子 本マグロ腹上
フレッシュな酸味😋
𓆡とらふぐ白子丼
白子、弾力ボヨヨ～ン😋
しゃりとも合う合う🍚
🐙煮蛸
出汁の甘味とほのかな酸味😋
😋平貝海苔巻
アツアツアツ♨。平貝、もっちもち😋
🍶よこやま 純米吟醸
フレッシュな酸味😋
😋茶碗蒸し
出汁の旨味が利いてる～😋
貝柱、でかっ、ぷるぷる😋
🦑淡路 針いか
弾力サクッとボヨヨ～ン😋
🦐沖縄 車海老
旨味しっかり😋
🍣銚子 赤身漬け
漬けの旨味とフレッシュな酸味😋
😋北海道 雲丹
臭み控えめ、クリーミー😋
😋煮穴子
タレの甘味が沁みてる〜😋
😋とろたく巻
たくあんの甘味が利いてる～😋
🥚玉
😋あおさ赤だし
あおさの香りたかしひろし😋
🍓🥭本日のデザート～苺・マンゴー
場所は、
🚗北野坂と山手幹線の
🚥交差点北東側から北東すぐの↗
🚗不動坂東沿い、北東に2棟目ビル1F。
💻食べログで3.52ポイント獲得☆の
🍣鮨 rindo他
神戸で複数のお鮨屋さん他を🍣
運営する会社による新店😋。
席は、
カウンターのみ10席。
気さくな店長さんとお鮨の話等🍣、
楽しくおしゃべり👄。
🍶メニュー
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