＜😋ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
兵庫五国の食材の素材の旨味が活かされている～😋。肉類歯応えしっかり、旨味じゅわ😋
📖神戸新聞の広告で知ったm(__)m、
一昨日リニューアルオープン😋の、
🏢スカイグリルブッフェ GOCOCU～五国のめぐみ～で、
☀スカイランチブッフェ \3,300をいただきました😋。
←リニューアル前のプレデトワールは伺ったことがないのでm(__)m、
←以前とどう変わったのかは分かりませんがm(__)m」、
摂津、播磨、但馬、丹波、淡路の兵庫五国の食材😋と、
シェフが選りすぐり国内外各地から取り寄せた食材😋を
こだわりの調理法で提供するブッフェスタイルのレストラン🍴とのこと。
席は、
178席。
窓側の席からはハーバーランドから六甲山が見渡せます👀。
🌱サラダ
🐟炙りカンパチ 有馬山椒クリーム・鴨胸肉の味噌漬け珈琲風味☕
🐽神戸ポークコンフィのキャラメリゼ・とうもとこしのムース🌽
😋漬物
🌱前菜
😋スープ
🍅野菜たっぷりフリッタータ
🐟夏の真鱈とポテトのオーブン焼き 淡路レモンとタイムの香り～真鱈の身ほろほろ😋
🐟瀬戸内産のスズキと兵庫トマトのアクアパッツァ～スズキの身ほろほろ😋
🐓但馬鶏のブレゼ（蒸し煮）淡路レタスの軽い煮込み～但馬鶏プリプリ😋
🐽酢豚風 骨付きスペアリブ・アッシ パルマンティエ（じゃが芋のミートソースグラタン）
🐽塩漬けした三田ポークと夏野菜のトマトパスタ🍝
😋海の幸パエリア風リゾット
🐟ハーブでマリネした鰹のベニエ（生地を油で揚げたパイ、タルト、キッシュ）
🐄牛ミスジ&但馬鶏のグリル～牛ミスジ歯応えしっかり、但馬鶏プリプリ🐓
🐽骨付き神戸ポーク ばら肉ロースト～神戸ポーク、とろとろ旨味濃厚😋
🐄骨付きローストビーフ
😋万願寺唐辛子のロースト
😋淡路玉葱&芋のロースト～芋の旨味濃厚😋
😋五国の野菜と季節野菜の石釜シンプルロースト～野菜の旨味濃厚😋
🍞パン
🍞淡路玉葱の焼きカレーパン～中は空いてますm(__)m
🍰デザート
😋クレープシュゼット
😋安富の柚子を使ったムースとジュレ～柚子の酸味濃厚😋
😋丹波の黒豆プリンと黒蜜ソース～黒豆の風味濃厚😋
🍍フルーツ
🍇兵庫県産 ぶどう・スイカ🍉
🍦ソフトクリーム
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