🏢伺ったオリエンタルホテルの公式サイトはこちらをクリックするとご覧いただけます。
→来月7日まで開催の、
🏢神戸の6ホテルのレストランでスペシャルランチをいただくと😋、
そのサービス料10%分があしなが育英会に寄付される(^_^)、
神戸6ホテル グランシェフ チャリティーランチ☀。その中から、先日
🍴神戸ポートピアホテルのフレンチ、トランテアンには伺いました😋が、
この日は、
🏢オリエンタルホテル17F↑の、
お気に入りイタリアン😋、
🍴MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFICで、
\4,500コース \4,860と
🍺ジンジャービア \900をいただきました😋。（+サービス料 10% \576）
＜😋ジョルジュの味見舌感＞
ココお薦め♡
🍝パスタ～蛍烏賊 菜の花 桜海老 イカ墨のタリオリーニ
🌸桜エビの香りと風味たかしひろし😋。イカ墨のタリオリーニ、モチモチ🍝
蛍烏賊、ぷるんぷるん😋
🐟魚料理～鮪ほほ肉の炭火焼き アスパラガス レンズ豆のミラネーゼ
🐟鮪ほほ肉の炭火焼き、旨味と塩気のハーモニー♪。温玉を付けるとまろやかに🐓
アスパラガス柔らか、ミラノ風レンズ豆も塩気が効いてる～😋
🐽肉料理～神戸ポークのロースト 白ワインをベースにしたフォンドヴォーのソースで
チーズを重ねてパイ状に焼いたポテトフリッターとドライフルーツ
🐽神戸ポークのロースト、外カリ中柔らか、レーズンの甘酸っぱさがアクセントに🍇
ポテトフリッター、とろとろあま～い😋
🍺ジンジャービア（ノンアルコール）～喉が焼けるほどの濃厚な生姜の風味😋
🍞パン～フォカッチャ
🌱前菜～神戸、兵庫の春の素材を感じるアンティパストミスト
😋淡路島産の玉ねぎを使ったパンナコッタ～玉ねぎの酸味と甘味濃厚😋
🌱季節の野菜を使ったバーニャカウダソース～野菜シャキシャキ、フレッシュ～😋
🌱ほうれん草と生ハムのキッシュ～香ばしく甘味もほんのり😋
🐄子牛のコンナータ ツナとアンチョビのソースで～歯応えしっかり旨味じゅわ～😋
🐟鯛のカルパッチョ～歯応えしっかり😋
🍅プチトマトのコンポート～黄色いのもトマトです🍅。どちらもあま～い😋
🍰デザート～淡路島産レモンムースとメレンゲで作ったタルト マイヤーレモンを添えて
レモンの酸味がガツン！😋
気さくだけどホテルのサービスを心得たスタッフと桜の開花話🌸。
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