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←先々週プレオープン😋の、
LEGUMES La Saisonで、
「OPEN記念😋」の、
😋😋パイ2種＋ドリンク500円で、
ピサラディエール、
アシェパルマンティエ、
☕季節のハーブティーを、単品で、
🐑仔羊のナヴァラン580円、
淡路島タルト280円をいただきました😋。
＜😋ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
小さいけど、どれも食材の旨味を活かしている～😋
ピサラディエール、オリーブの酸味が効いてる～😋
（フランス南部プロヴァンス地方の郷土料理。白ワインによく合うそうです）
アシェパルマンティエ、根菜とじゃが芋の旨みのハーモニー♪
（コクと旨味抜群の淡路牛のミートソースに根菜のシャキシャキ感と
スパイスをプラス。じゃが芋のピュレと重ねたグラタン）
🐑仔羊のナヴァラン、子羊の旨みしっかり😋。フタのパイはカップに残っちゃいました(^_^;)
（仔羊料理の定番の煮込み。旬の野菜をたっぷり入っています）
淡路島タルト、いかなごのくぎ煮の甘味とタマネギの酸味のコラボ😋
（北フランスアルザスの伝統的な料理「タルトフランベ」を
タマネギ、いかなごのくぎ煮で淡路島風にアレンジ）
場所は、
南京町・長安門から西へ行って、2つ目の北の筋を入った2軒目東側→。
席は、
↑2Fで、
カウンター6席、
2人テーブル4卓、
4人テーブル2卓の、
計22席。
関係者らしき方々がイートインで会議中(^_^;)。
・メニュー（写真をクリックすると拡大してご覧いただけます）
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