まずは

リブ肉のトマト煮込み

骨付きのお肉が

ほろほろになるまで煮込みました

途中圧力鍋を使って

20分ほど煮て、

その後また２０分煮込みました。

野菜は

最後の方で投入

特にジャガイモは煮崩れると

スープが濁るので

別にレンジで加熱してから

最後の方で加えました

お昼にタサン志麻さんが

ジャガイモの煮崩れの

話をしていたので

参考にしました

確かにスープの味が

引き締まった感じです

こちらは

学校と予備校の仕事の

合間に

さっと作ったお夕飯。

カキフライです

やはり季節の味は

しっかり味わっておきたい

そして

これも季節の味です

節分ごはん

太巻きは前もって

買っておいたお刺身類を

巻いて

上に散らしたイクラは

前日に買っておきました

あまりでちらし寿司☆

お刺身も十分ありました

温かい食べ物も欲しいのが

冬。

おでんを煮ておきました

この日の翌日に食べた

残りのおでんは

超美味

日本っていいな🇯🇵

長めの恵方巻きも

一応方向確かめて

最初に

いただきました

闘病も

いろいろ辛いけど

毎日の生活や

季節の移り変わりを

愛でながら

1日ずつつむいでいくもの。

それが

日々の生活と人生かな、

とますます年齢ゆえに

思う昨今です😃