最近のおうちご飯。 | 続・韓国留学で知り合った歳の差 国際結婚日記
 

 

 

今年入ってからさらにサボりすぎてて、書きたい事いっぱいあるのに何から書いて良いやら・・・ニヤニヤ

写真も取ってばかりで全然アップできてないから溜まりまくりあせる

 

写真見て思い出したのから日記書いていきたいと思うので、時系列もめちゃくちゃだし、ちょっとまとまりないかもしれませんが、お許しを〜〜

 

 

ずっと忙しかったから、なかなかゆっくり自炊ができなかったのですが、最近また時間の余裕が少しだけできたので、ちゃんと料理してます。(いつまで続くのやらw)

 

 

インスタにアップしたけど、週末のランチに、ざる蕎麦 かき揚げ定食を作りました!

 

こんな器、普通家にないやろ←

 

そうです。形から入るタイプです。笑

 

 
天ぷら1つづつ揚げるの面倒なんで、かき揚げ。
 
揚げ物はいかにサクッと揚げるかが大事ですね。
今回は、チヂミの粉に片栗粉足して、さらに冷水と炭酸水を入れたらサックサクに揚がりましたグッド!
 
でもまだまだ研究中パー
 
 
手抜き料理ばかりしてたので、今回はHOOにもご満足して貰えたようw
 
日本に行けないから、こうして家で日本気分味わうしかないですねあせる
日本食の店もあるけど、正直あまり美味しいとこ近所にないんで。
 
 
 
昨日の夕飯は、辛いのが食べたくなって、冷凍庫見たらイカとサムギョプサルあったので、オサムプルコギ作りました。
 
久しぶりに作ったので、どれぐらいの量だったかな?って考えてたら・・・・・
 
そやそやそや。

 

昔にレシピアップしてたのあったの思い出して、これ見て作りました!

 

今回は、コチュカルが辛いのを使ってるので、青唐辛子はなしにして、白ネギをもう少し太めに切りました。

 

ブログアップする予定なかったんで写真撮ってませんが、やっぱり美味しかったニヒヒチョキ自画自賛失礼w

 

 

HOOがたまたまレシピ見ながら作ってるの見てて、

 

日本でも、オサムギョプのレシピ載ってっるんや。美味しいやんチョキ

 

って。

 

まさか自分の載せたレシピ見てるとは思わなかったみたいです。笑

 

 

それはそうと、最近フライパンを調達したんですが。
 
フライパンというよりも中華鍋っぽいですがw
このタイプ韓国料理やら中華領でかなり使えるので、かなり重宝するんですよね。

 
形はどうでもいいとしてもこれ、ドイツの調理器具 フィスラーのものなんですが、
 
このコーティングがもう今まで使ってきたものは何だったのかと言いたいぐらいめちゃくちゃいい!!!
 
フィスラーが生み出したセラミック&ノンスティックのハイブリッドコーティング、金属ヘラにも負けない強さと高いノンスティック効果を実現したアダマントシリーズ。
 
金属ヘラにも負けない耐久性があって、尚且つ、焦げにくく、洗い物がすごく楽!!
韓国料理って赤くてドロドロしてるので、洗い物の時にスポンジ汚れやすいのですが、お湯をかけてさっと撫でるだけですぐに綺麗になりました!!!
 
また、熱伝導率や熱保持力にも優れてるので、お料理をカリッとふわっと仕上げてくれる超超優れもの!!!
 
ずっと、良いフライパンを探してたのですが、たまたまemartでこれを見つけ、ちょっと高かったけど、コーティングが頑丈で長く使えそうだったので、奮発して購入。
 
結果。
 
まじで買って良かったーーーー!!!笑い泣き笑い泣き笑い泣き
 
外側がステンレスのもあったけど、大きいサイズはこの色しかなかったけど、汚れ目立たないから良いグッド!
 
 
ネットで調べてみたら、
 
フィスラーのコーティングフライパン「アダマント プレミアム」
 

 

【アダマントの特長】

・食材がこびりつくのを防ぐ優れたノンスティック効果

・熱伝導と熱保持力に優れ、熱ムラを作らない

・持った時の重さを軽減する、使いやすいハンドル

・IHを含む、全ての熱源で使用可能

・どこから注いでも液だれしないフチ

 

 
このシリーズの平べったいフライパンも欲しくなってきた爆  笑

 

 

これはかなーーーりお勧めですグッド!グッド!グッド!

 

 

 

 

 

 

そういえば、従姉妹が作ってたビーツのドレッシングが美味しそうだったので、昨日私も真似っこして作ってみました。

 

 

 

ビーツ多すぎてちょっとドロドロ気味。

味見したら、甘味が欲しい感じだったので、従姉妹に聞いたら、かんたん酢を入れて甘みを出してたみたいで、韓国には売ってないから今日りんご買ってきて入れてみよう。

 

昨日、この動画をインスタストーリーにアップしてたら、数人の方からレシピ聞かれたけど、まだ自信持ってお教えできるものではないので、これといったのが完成したら、またレシピアップしたいと思います!ウインク

 

 
 
一昨日 HOOが出張でいなかったので、あまりものでお一人居酒屋メニューの夕飯。

 

 

かき揚げ、アボガド、山芋短冊、お漬物。

レモン酎ハイ。

 

最近、こういうあて的なメニューで一杯ひっかけながら韓国ドラマ見るのが好きになってきて、どんどん

 

 

OSSAN 化してきてます(笑)

 

 

 

それにしても・・・・

 

 

ヴィンチェンツォ

面白すぎて止まらない!!!!!

 

 

 

 

 

 

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