コメントやメッセージでレシピ参考にしてくださってるという方が沢山いらっしゃってとても嬉しいです！
ありがとうございます
という事で、今回は 簡単なようでサクサク加減が難しいチヂミのレシピをご紹介したいと思います！
あ！その前に、昨日のアメンバー限定記事で、アメンバー申請を下さった方、
こちら
アメンバー承認について を必ずお読みくださいませm(_ _)m
アメンバー承認について を必ずお読みくださいませm(_ _)mそれではレシピに戻ります！
（材料）
チヂミの粉 １００g に対し 水１７０ｃｃ
袋の後ろに書いてる量は出来上がり枚数が多いので、作る枚数によって好みで。
だいたい１００g＝１人前ぐらい
※使う粉によって水の分量が変わる場合があるので、
裏を見て確認してください。（数字で大体わかると思います(*^^*)）
それから、普通の小麦粉を使ってもいいですが、チヂミの粉の方がサクッと仕上がります！
具材（エビ、玉ねぎ、人参、にら）※お好きな具を入れていただいてＯＫです！
チヂミのタレ（酢と、醤油、ごま、唐辛子の粉、ラー油）
（作り方）
具材こんな感じでカットする。
粉と水を合わせ、混ぜます。
これぐらいシャバシャバしてます。
生地が分厚目がいい人は、もう少し粉を足して混ぜた時に、少し跡が残るぐらいにします。
具は、あまり多すぎず、生地にひたひたに浸かるぐらいの量で。
（具が多すぎると、生地が足りなくて野菜焼きみたいになります）
油を熱したら、先ほどの具材をお玉ですくって入れます。
この時、生地を沢山入れると流れてしまうので具のみを入れる感じで、生地は３分の１〜半分ぐらい残しておきます。
（これは私流なので別にしなくてもいいですw）
ひっくり返す少し前に、残しておいた生地だけを上からかけます。
（生地が流れ片面に偏り、両面サクサクにならないから）
ひっくり返します。
さらにサクサクさせたい場合は、油を途中で足しながら両面しっかり焼きます。
（チヂミって揚げ焼きみたいにするのがサクサクの秘訣）
はい。カロリー高いです
チヂミをタレにつけて、キムチと一緒に食べるとサイコーです
是非！お試しあれ〜〜
便利なチヂミの冷凍保存方法もこの後、アップしたいと思います！
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