これはtoad in the hole という名前の
イギリス料理。意味は穴の中の
ヒキガエル
写真みても、なんとも酷いビジュアルだよねぇ。
ソーセージのヨークシャープディング
包み焼きになります。
ヨークシャープディングとは、
サンデーローストに欠かせない
イギリス人大好きのふわふわで
カリカリのパン？
パンというか、なんというのか。。。
なんと説明していいのかわかりません💦
材料は卵と小麦粉、塩とミルクです。
ヨークシャープディングは
冷凍で、それだけで売られているくらい
人気なんです。
ふんわり膨らませるのが美味しさの
秘密なんですが、小麦粉だけで膨らませる
コツは、アツアツの油の上にプディング用に
作った粉をといたものを流し込み
加熱すること。
面白いくらい、膨らんできてくれました！
今回初めてだったので、勝手がわからず
小さめの容器で作ったけど、次回は
もっと大きなもので作りたい。
このソーセージは、なんと！カリフラワー
で作られたベジソーセージ。
カリフラワーと知らなければ
芋かと思ったかもー。
マサラフレイバーで美味しかった！
ベジソーセージは、豆で作られたものや
キノコで作られたものなど色々あって
お値段も手頃なので、色々試して楽しんでます。
初めて作ったけど美味しくできましたー。
これだけでお腹いっぱいになる！
これにウスイエンドウをつけ合わせて
グレイビーをかけて頂きました。
安い値段で沢山の人がお腹がいっぱいになるように
作られたとう歴史背景がある
イギリスの伝統料理でした！
