皆さまお疲れ様です♪
シゲちゃんです( ^ω^ )
夜ですね〜‼️
今日もとても暑かったです🌟
そんな暑い日に食べたくなるのが冷たい麺類🍜
自宅では、冷たい麺類を作るのって手間がかかって難しいと思っていましたが、以外と簡単に出来ることを知ってからは、色んな麺を使ってリピート調理しています😇
そばは大窪寺そばを使用！
今日使用した材料はこの２つのみ！
国産の豚バラ切り落とし肉と大窪寺そば😁
ずっと大窪寺そばさんの事が気になってたので、先日買ってきました〜💰
まず豚バラを炒めて冷蔵庫で冷やす！
冷たい麺の作り方のコツとしては、まずトッピング材料を先に用意しておくことです。今回の場合だと、豚バラ切り落とし肉を先にフライパンで炒めていく感じ😄
色が変わるまでしっかり炒めたら、塩コショウしてお皿に移します😁
この後、お皿に移して冷蔵庫へ移動させて約30分ほど放置します。その間に麺つゆも調合してしまいましょう〜🎶
（※麺つゆはお好みの物を使用して下さい。※）
麺を規定時間だけ茹でる！
乾麺を美味しく食べるコツは、袋に表示されてある通りの茹で時間を守る事です😁
今回は5分でしたので、ちゃんと5分間茹でました〜( ^ω^ )
茹で上がった麺は氷水で冷ますとより、そばのコシが伝わってくるので、冷たいそばを食べたいならぜひ、氷水を使ってください😋
仕上がりのイメージ
こちらが仕上がりのイメージです！麺が見えないですが、たっぷりのネギと豚バラ肉の下に埋もれておりますよ🤗
リビングに美味しそうな香りが漂っています。
冷蔵庫でキンキンに冷えた豚バラ‼️
最高の美味しさです🤤
試しに茶そばと豚バラ肉を一緒にお口の中に入れてみたら、肉がすぐに口の中で溶けてく感じで一瞬にして無くなりました😋
皆さまもぜひ、機会があればアレンジしてみて下さいね🌟