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青森にハマってしまった
東京在住の旅人・ねこぜ😸が
月イチで青森旅して
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お伝えするブログです。
【保存版】月イチ青森通いの青森マニアが厳選！弘前で食べたら話のネタになる、名物ラーメン５店を紹介
ども。青森大好きブロガーの
ねこぜ（ ＠nekoze_aomori ）です。
ラーメン好きなら見逃せない！
青森県弘前市には、地元民から観光客までを虜にする個性豊かなラーメン店たち…！
今回は、弘前に行ったら話のネタになる、定番〜ユニークなラーメン５選＋αを紹介しますっっ！
味噌ラーメンで中毒者続出の老舗から、
伝統の焼き干しラーメン、
そして灼熱すぎてクセになる一杯まで、
ユニークぇ魅力あふれるラーメンは話題性抜群。
また、早朝から営業する食堂ラーメンや、
ちょっと変わり種の「麺」体験も楽しめます。
弘前でしか味わえない麺の世界を、
ぜひお楽しみくださいっっ！！！
【もはや定番】弘前ではずせない、人気のラーメン店４選
１、中毒者続出！恐るべき弘前の名物店「中みそラーメン」の味噌ラーメン
「中みそラーメン」のみそラーメン
「中みそ」の味噌ラーメンは、弘前出身なら誰もが一度は食べている、弘前市民のソウルフード。
にんにくとしょうがの効いた赤みそベースのラーメンスープが大人気！一度食べたらもう病みつきになるうまさ！
・地元民に愛される理由（口コミから）
「最高にうまいラーメン。50年1つしかラーメン食べれなかったら即答で中みそラーメンを選びます」
「コスパも良く、雪道を、歩いて冷えた体が温まりました。弘前のソウルフード旨し！」
「スープはタンブラーに入れて持って帰りたいくらい美味しいです」
☆中みそ ヒロロ店（JR弘前駅から徒歩3分）
青森県弘前市駅前町９−２０ ヒロロ4F ヒロロキッチン内
0172-34-3131
営業時間：11:00〜21:00
２、伝統的な焼き干しのラーメン「三忠食堂」の中華そば
三忠食堂の「中華そば」（写真暗くてすみません）
青森伝統のラーメンを食べてみたいなら、今では稀少な焼き干しを使ったラーメンがいただける老舗食堂「三忠食堂」がおすすめ。
津軽地方では、昔から陸奥湾などで獲れた鰯を使った「焼き干し」と昆布が出汁が一般的。
ただ、煮干しより手間がかかる、焼き干しは今では作る人も少なく高級品に。
「津軽そば」が有名だけど、焼き煮干しだしの「中華そば」も美味しくて人気。
津軽そばを食べてみたい人へ
名物の「津軽そば」は、小麦が少ない地域ならではの工夫で、小麦粉がわりの大豆粉を使ったそばと、焼き干しと昆布の出汁が特徴。
プツプツ切れる麺は新食感で最初は戸惑うけれど、手間のかかる優しいお出汁のスープと切れたそばを最後まで飲み干すと「これが津軽の伝統の味か…！」と手の込んだ優しさが沁みてくるよ！
▲弘前さくらまつりの出店の様子
三忠食堂といえば、毎年弘前城で開催される日本一の桜祭り「弘前さくらまつり」の出店でもおなじみ。
この昭和のたたずまいを見るとホッとする…と「弘前さくらまつり」の顔にもなっているお店です。
・地元民に愛される理由（口コミから紹介）
「汁が最高に旨いです。そばも美味しいけど、やっぱり飲干せる汁の旨さが光ります」
「店舗だと店主さんが煮干しと焼き干しの違いを説明してくれる」
「店内はどこか懐かしい雰囲気で、ほんわか」「なぜか非常に落ち着きます」
ぜひ、三忠食堂が舞台になった映画「津軽百年食堂」もみてから行ってみてほしいお店です。
☆三忠食堂 本店（さんちゅうしょくどう）
（JR弘前駅から徒歩20分）
青森県弘前市大字和徳町164
電話：0172-32-0831
営業時間：11:00-19:00 （営業時間は要確認）
定休日：火曜日
※桜まつり期間中は、本店は休業し、弘前城公園内の出店で営業
※2024年11月時点、店主さんの体調不良のため当面15時まででした。
店主さん、お身体お大事になさってください。
関連記事：
弘前さくらまつりの屋台でおすすめの店•三忠食堂
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３、灼熱すぎてクセになる「みそラーメンの店 峰」の味噌ラーメン
「みそラーメンの店 峰」
うまい！よりも、熱い！が先に来る灼熱スープのみそラーメンで地元民に長年愛されるお店！
濃厚な味噌スープにコク深い豚骨がベース。
具材がもりもりのっていて、食べごたえも満点。
特に、ラー油の効いたスープが程よい辛さを加え、
クセになる味わい。
・地元民に愛される理由（口コミから）
「アツアツで食べ終えるまで熱い❗ちょっとピリ辛な味がとても美味しい」
「胡麻油で味噌スープに膜を張り、食べ終えるまで熱々のまま。スープは砂糖や野菜の甘さが溶け込んでおり、癖になる味」
「タレントの王林さんがテレビでお店を紹介してました。昔懐かしいみそラーメンです」
☆みそラーメンの店 峰
0172-33-9690
青森県弘前市和徳町337-4
営業時間：11:00-15:00（今は昼営業のみ？）
定休日：月曜
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４、濃厚煮干し系ラーメンの元祖「たかはし中華そば店」の中華そば
「たかはし中華そば店」
インパクト抜群の煮干しラーメンを求め、地元住民だけでなく県外からの観光客も多数訪れる有名店。
スープは灰色！煮干し濃度高め。パンチがあるのに、後味がすっきりしてて、もう一口、もう一口…！と、口が追いかけてしまう美味さ！
煮干し特有の強烈なエグミが残らないので、ドロ煮干しが好きな人はもちろん、あっさり煮干し派にもおすすめ。
週末の昼間はずっと満席。広い駐車場に10人くらい並んでるけど、回転が早くてすぐに入れるのがありがたい、、、！
・地元民に愛される理由（口コミから）
「いろんな煮干しラーメン食べましたが、やっぱりここが1番美味しい。臭さがクセになります」
「唯一無二の味，弘前に帰ってきたら必ず寄りたい店です」
「ニボシ全開のスープは優しく飲みやすく美味しい。これはラーメンと言うよりソバなんだと勝手に納得。老若男女安心して食べられる味」
☆たかはし中華そば店
青森県弘前市撫牛子1-3-6
0172-34-8348
営業時間：11:00～15:45ラストオーダー（なくなり次第終了）
水曜定休
ホームページ：https://www.takahashi-chuukasobaten.com/
関連記事：
こんな濃厚煮干しラーメンはじめて！行列ができる店「たかはし」の人気の秘訣
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早起きすぎる弘前市民のためのラーメン
朝４時半ごろから営業！弘前市場の食堂ラーメン
早朝からラーメンを食べたい人、渋い食堂好きに注目されているのがここ！
早起き苦手なねこぜは未開の地。老後の楽しみにとっておきたい。
・地元民に愛される理由（口コミから）
「早朝4:30ごろより営業している。店内は初めて見るレベルの歴史を感じる油感。いろんな意味でなかなか味があり素晴らしい」
「せり人の胃袋を満たす、長く続くお食事処です。お店は市場の開場日に合わせて営業しているので注意が必要」
「タンメンの麺太をいただきました。アッサリスープに太麺で食べ応え十分です」
「麻婆ラーメン美味しかった」「五目ラーメン、うまかった」
さらに、弘前水産地方卸売市場では、毎週土曜日に「弘前水産土曜市」が開催されているそう。
余談だけど…
鮮度の高い魚介類の販売や試食コーナー、模擬セリ、鮪解体販売、海鮮丼の販売などを行っています。これも見逃せない。
https://x.com/NUvThRl7NDhQIZB/status/1860069798560047527
⭐︎清竜苑（せいりゅうえん）
住所：青森県弘前市末広1-2-1 弘果弘前中央青果
営業時間：4:30頃～13:00頃
定休日：弘果弘前中央青果と同じ
ラーメンじゃないけど…おすすめの麺
大人も子供も夢中になれるおいしいそうめん体験
夏になったらぜひ弘前で体験してほしいこと…それが！！
手ぶらで釣り体験ができる「自然遊漁場 追の沢マス釣場」でのニジマス釣りと流しそうめん！
楽しいし美味しいし、癒しの穴場スポットです。
（時期によってはカメムシもいるらしいので注意）
バスが少ないので車で行ってほしいよ〜！
・地元民に愛される理由（口コミから）
「そうめんも揚げもとても美味しい！水の音を聴きながらのそうめん、なんだかリッチな世界観‥と感動」
「揚げたての唐揚げはいくらでも食べられるし、お素麺は甘めのおつゆで美味しい。釣りも楽しい。」
「子どもたちを連れて夏によく行きました。すぐ釣れます」
「繁忙期はめっちゃ混むので流しそうめんは食べたことはありません。持ち帰り用にの唐揚げめっちゃ美味しくて、子どもたちもバリバリ食べます。」
☆追の沢マス釣り場
（弘前駅から車で30分、バスで1時間10分）
青森県弘前市百沢東岩木山２２７９
2024年10月15日から冬季休業。
2025年は4月20日頃オープン予定。
営業時間9:00〜15:00
0172-83-2625
営業情報は公式ストーリーズで
Instagram：@oinosawa.iwakisan
関連記事：
【青森の夏休み観光】弘前市の山奥・追の沢でひとりマス釣り＆流しそうめん体験をしてみた！（前編）（後編）
https://hama-sush-jp.pro/gan-mm/entry-10956047555.html
https://hama-sush-jp.pro/gan-mm/entry-10956064852.html
まとめ
【もはや定番】弘前ではずせない、人気のラーメン店
１、中毒者続出！恐るべき弘前の名物店「中みそラーメン」の味噌ラーメン
２、伝統的な焼き干しのラーメン「三忠食堂」の中華そば
３、灼熱すぎてクセになる「みそラーメンの店 峰」の味噌ラーメン
４、濃厚煮干し系ラーメンの元祖「たかはし中華そば店」の中華そば
【穴場】朝４時半ごろから営業！弘前市場の食堂ラーメン
大人も子供も夢中になれるマス釣り&おいしいそうめん体験
以上、弘前らしさを感じるラーメン店５店＋αを、観光客目線で選んでみました！！！
ラーメン通の方は「もっとオススメの店あるのにいいい！」と物足りなく感じるかもかもですが、青森ファンとしての視点を楽しんでもらえたら嬉しいですっっ！！！
ぜひ、「弘前に行ってきたよ！」と話題にして、周りの人と共有してもらえたら泣いて喜びます…！！
最後まで読んでくれて、
ありがとうございました！またきてね〜🖐️
はじめての方へ
ねこぜ😸
月イチ青森旅ブロガー
青森を愛するドジな旅人。
2011年から月イチで青森をひとり旅して、ブログで失敗談を書いてます。
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