第七回紅茶教室

Doll＆Easterの紅茶教室レポートです。

いままでの教室はなるべく落ち着いた感じで、と心がけていましたが今回はポップと可愛いをイメージしました。






今回はアフタヌーンティーのマナーやロシアンティーについて、お勉強と実習をしていただきました。

ロシアンティーには、シャンパンで煮込んだマーマレードを用意しました。美味しいのです❤
ほかに、おすすめの生姜のコンフィチュールをお出ししましたがこれがこの日、一番の注目になりました。

ランチはイースターに因んでエッグベネディクトサラダとミートパイ。



デザートは、ローズジュエルゼリーとペックのプチストロベリータルト、トリュフです。可愛くて美味しいものを厳選しました。

タルトのお皿は限定転写紙で作りました。サイズがぴったりでラブリーです。
丸皿の薔薇も過去の限定転写紙です。



みなさま、いつも楽しく受講くださり、ありがとうございます❤

感謝です❤

次回は「薔薇と紅茶」。
大好きで私の傍らにいつもある薔薇をテーマに紅茶とのブレンドや効用などおしらせいたします。

来月は２クラスに増やしました。
ゆったり、受けていただけると思います❤