今月の２３日(金)は紅茶教室プレレッスン第二回「ハロウィン・ランチティーパーティ」を開催しました。
ポーセラーツの生徒さまオンリーです。
今回は満席４名のところ、五名集まってくださり感謝です❤お席は一つなら増やせるので５名にしました。
今回のテーマは「ロイヤルミルクティー」
ミルクティーに最適なのはアッサムですね。
ちょうどロンネフェルト社の夏摘みアッサム高級茶葉を手にいれることができて嬉しかったです。
(まだまだの未熟なレッスンにつき、採算度外視になっています。)
ハロウィン仕様のお部屋に模様替え。
オレンジのプレートはこの日のために作りました。ツイードリムの白磁にわざと汚しをいれるように三度焼成しました。
ミハエル・ネグリンのきらびやかなランチョンマットと古めかしいオレンジのお皿で古くユーモラスなお屋敷をイメージ。
ユニークなねこのナプキンはサマンサタバサでお迎えしました。
ランチはサンドイッチ、チーズとサーモン、ポテトグリルなど。軽食ですが素材にはこだわりました。
ハロウィンなので、パープルの食べられる花も添えて。ビタミンＣたっぷりです。
ロイヤルミルクティーはお鍋で作ります。
必死なため、写真なし(笑)
ジャンピングも見ていただきたかったので
ダマンの季節限定フレーバーで基本のお茶のいれ方をレクチャー。
こちらもサマンサ・タバサのハロウィンピック。ミルクティーとダマンの紅茶です。
今回は記念写真もきちんと撮りました！
B.G.Mは、数年前に大ヒットしたハロウィンジャンキーオーケストラ。
ラルクのHYDEが中心に土屋アンナちゃん、DAIGO、川瀬智子さん、分島花音さん(大好き)、yasuさんなどそうそうたるメンバーの楽しい楽曲。
ずっとかけていると疲れるので時々です(笑)ハロウィンムードに包まれます。
なお、プレレッスンにつきかなり遊びを入れています。本レッスンに入ると紅茶のレッスンをもっとびっしり詰め込むよていです。
今日は「ミルクティー」が大題です。
・イングリッシュミルクティーのレシピ、・ロイヤルミルクティーについてのレシピとレクチャー
・アッサム茶葉について。
・ティスティングの方法(アッサムとキャンディの茶葉で実践)
・基本的な紅茶のいれ方のレクチャー
を、しっかり学んでいただきました。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました❤
不手際もたくさんあったかと思いますが温かい心でいてくださり感謝です。
次回はクリスマスになります。
今回と違う趣向でまいりたいと思います。
そして、プレレッスンが終わりましたらぜひブログを読んでくださってる皆様も体験しにお越しいただけるよう、頑張ります❤
よろしくお願いいたします。
ポーセラーツの生徒さまオンリーです。
今回は満席４名のところ、五名集まってくださり感謝です❤お席は一つなら増やせるので５名にしました。
今回のテーマは「ロイヤルミルクティー」
ミルクティーに最適なのはアッサムですね。
ちょうどロンネフェルト社の夏摘みアッサム高級茶葉を手にいれることができて嬉しかったです。
(まだまだの未熟なレッスンにつき、採算度外視になっています。)
ハロウィン仕様のお部屋に模様替え。
オレンジのプレートはこの日のために作りました。ツイードリムの白磁にわざと汚しをいれるように三度焼成しました。
ミハエル・ネグリンのきらびやかなランチョンマットと古めかしいオレンジのお皿で古くユーモラスなお屋敷をイメージ。
ユニークなねこのナプキンはサマンサタバサでお迎えしました。
ランチはサンドイッチ、チーズとサーモン、ポテトグリルなど。軽食ですが素材にはこだわりました。
ハロウィンなので、パープルの食べられる花も添えて。ビタミンＣたっぷりです。
ロイヤルミルクティーはお鍋で作ります。
必死なため、写真なし(笑)
ジャンピングも見ていただきたかったので
ダマンの季節限定フレーバーで基本のお茶のいれ方をレクチャー。
こちらもサマンサ・タバサのハロウィンピック。ミルクティーとダマンの紅茶です。
今回は記念写真もきちんと撮りました！
B.G.Mは、数年前に大ヒットしたハロウィンジャンキーオーケストラ。
ラルクのHYDEが中心に土屋アンナちゃん、DAIGO、川瀬智子さん、分島花音さん(大好き)、yasuさんなどそうそうたるメンバーの楽しい楽曲。
ずっとかけていると疲れるので時々です(笑)ハロウィンムードに包まれます。
なお、プレレッスンにつきかなり遊びを入れています。本レッスンに入ると紅茶のレッスンをもっとびっしり詰め込むよていです。
今日は「ミルクティー」が大題です。
・イングリッシュミルクティーのレシピ、・ロイヤルミルクティーについてのレシピとレクチャー
・アッサム茶葉について。
・ティスティングの方法(アッサムとキャンディの茶葉で実践)
・基本的な紅茶のいれ方のレクチャー
を、しっかり学んでいただきました。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました❤
不手際もたくさんあったかと思いますが温かい心でいてくださり感謝です。
次回はクリスマスになります。
今回と違う趣向でまいりたいと思います。
そして、プレレッスンが終わりましたらぜひブログを読んでくださってる皆様も体験しにお越しいただけるよう、頑張ります❤
よろしくお願いいたします。