再び長野のラーメン記事に戻ります!
今回おじゃましたのはこのお店!長野県で初めて二郎系インスパイアを提供したお店なんだとか!

と、いうわけで「凌駕IDEA」さんでデカ盛りんぐです!!

ベーカリーか美容院かと思った!おしゃれ!!

凌駕IDEA
0263-28-6300
長野県松本市高宮南6-15 
11:00-23:00

今回はニボジローをマシマシで!

迫力の一杯が登場!!
いっただきまーす!!

アブラドレッシングで頂くモヤシ。
ベジファースト大事よね

ほぐし豚と魚粉がたっぷり!!

もち、ニンニクもガッツリ!!

そしてこの極太麺!!
もちっとしてこんなに太いのに食べやすい!

ギラッと煮干しが輝くスープ。
煮干しもバッチリマッチしてる!んー!美味いっ!

完食!!

煮干しと二郎系のコラボはたまに他店でも見かけますが、凌駕さんのニボジローはしっかりとまとまってるというか、二郎系のパンチと誰にでも食べれるテイスト、食感。とってもバランスが良いなぁと感じました!
美味かった〜!

そして、店内ではジェラートも販売!!

ムキムキな店主オススメはもちろんプロテインコーヒーw

提供されているシュテルンさんが、プロテインの粉っぽさを表現するのに苦労したんだとか…
そこかぁw
でも、味は超美味しいですw

ごちそうさまでした!


〜宣伝〜

4/3(土)発売の冊子「信州おいしいプチ旅2021-2022」(長野こまち)に登場させていただきます!
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