随分前から、ホイコウロウに興味があった。
テレビの宣伝を見て、余程美味しそうだなと思っていたから。
最近、友人に古くからある中華料理屋に連れて行ってもらった時、
ホイコウロウを食べて、又思い出した。
ホイコウロウを上手に作れるようになりたいと思っていたのに、
忘れていた事を。
それで、ネットで作り方を調べた。
出来上がったのが、これ。
出来上がり。(汁が多すぎた。）
（夕食）
ホイコウロウ、枝豆、イカ酢の物、ビール、ご飯
ホイコウロウは、先にタレを合わせておくように書いてあったので、そうしたが、
私は、この砂糖の量を間違えた。タレも、多すぎた。
合わせておいたタレを、一応味見してから、必要量を入れるべきだった。
この料理の長所は、食材も揃えやすいし、料理法も簡単、大変作りやすい料理
であると思う。
これから、再々作ることにしようと思った。