恵比寿・代官山に話題のパン屋さんがオープンしましたよん

麦と空と

肥料や農薬は一切使わない

岡本さんのお話によると現在育てている野菜や小麦には一切肥料や農薬は使わないそうで

へたをすれば水もあげないという名前のごとく「自然のままの栽培」だそうでいきなり驚愕。

元々植物は厳しい環境の中でも強く生きていく習性があって、土壌がしっかりと自然の状態に

戻れば肥料や農薬や水をあげなくてもしっかりと育つそうです。その為に植物は通常の育てて

いる野菜以上に地中深くまで根を張り地下から水を吸い上げ育つそうです。ビックリ。。

(恵比寿新聞 さんの記事から引用)

何度も足を運んでいる友人から、ここのパン食べたら、他のパン食べられなくなっちゃうよ～って

ホント、懐かしい味がします。

今回はおまかせパック・オンラインショップを利用しました