寒いです、そんな日は♪

とっても質の良い酒粕をいただいたので、お夕飯のお味噌汁に入れて粕汁に。

お夜食に、甘酒を作ることに。

甘酒は飲む点滴と言われていて、夏の冷やし甘酒も好物

週末からセンター試験も始まり、いよいよお受験シーズンですね。

今夜は受験生の子どもにお願いされて甘酒を作ってみました

気づけば10人分も～

麹だとお砂糖がいらないようですが、酒粕なのできび糖を入れて。

さて、甘酒の効能は

甘酒の原料である麹は、シミや美白に効果的なコウジ酸が豊富に含まれています。酒蔵の方たちの手が白くてきめ細かいというのは有名ですね。

麹を発行させた甘酒には保湿効果の高いビタミンB群が豊富に含まれており、お肌に直接塗ることで美肌効果があると言われています。

甘酒に含まれるブドウ糖は、血糖値をすばやく上昇させ、満腹感を得やすい効果があります。また、栄養素が豊富なことから「プチ断食」で普段の食事の代わりに飲むと効果的だと言われています。

甘酒には食物繊維やオリゴ糖も含まれているため、腸の働きをよくしてくれる作用があります。