今日2/4は立春です。
立春とは、二十四節気（にじゅうしせっき）において、
春の始まりであり、1年の始まりとされる日です。
立春は運気が切り替わるタイミング
立春にすると良いことは、
①身の回りの掃除をする
②新しいものを身につける
③新しいことを始める
④旬のものを食べる
です
旬の食材は
山菜の代表は「ふきのとう」
根付き三つ葉、さやえんどうも春の野菜です。
魚では白魚（しらうお）、鰆（さわら）、鰊（にしん）が春を代表する魚です。
ぜひこの時期の献立には、旬のものを1品取り入れてみて下さい。
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