美味しい うどん 大阪 不二屋の店主 藤坂です！
最近、凄く寒くなってきていますね・・・(ﾉω･､)
インフルエンザとノロウィルスが流行ってきていますので、
手洗い、うがいのにしっかり、ご飯を食べて体力作りをしていってくださいね★
当店の使用している卵は安心、安全な卵で、甘味のある国産ブランド卵を使用しています。
この卵は「旬の美食」というブランド卵を使用しています。
この卵は京都の舞鶴産でヒナの状態で
サルモネラワクチンを摂取し、120日間は隔離飼育をし、
鳥インフルエンザチェックや、サルモネラ検査を実施しています。
餌は※地養素配合飼料を与えて、
庫屋で飼育せずに自然下で太陽光を浴びながら飼育されています。
そして、鶏用飲料水の水質検査も年2回、微生物研究所にて
一般細菌及び大腸菌の検査をして、飲料水は次亜塩素0.5PPMで減菌。
※地養素配合飼料ってなに？？
エサは加熱（蒸気）殺菌した餌に、セオライト、海藻粉、木酢精製液、ヨモギ粉、マリーゴールド････
（笑）少し難しくて分かりにくいですよね(´д｀lll)
言わば！！栄養成分の高いこだわった飼料を使ってるんですよね！
そして、産まれた卵を採卵し、検査機と検査係による
ヒビ等がないかの徹底したチェックを受け、
厳選された卵だけが、市場に出回ります。
だから殻が硬くて、鮮度がいいですね。
そのために黄身が濃厚な分、ご飯とよく絡んでくれますね。
味はコクと甘味があって、卵特有の臭いや水臭さがなく
コレステロールも低いので生でも安心して食べていただけるのも特徴な卵です。
不二屋のオススメメニューはこちら！
かすうどん ￥６２０
かすカレーうどん ￥８８０
【住所】大阪市住吉区長居西3-4-14
【電話番号】０６－６６０８－１３５７
【定休日】毎週月曜日
（祝日と重なってもお休みになります。）
【営業時間】
平日
昼の部 11：00～15：00
夜の部 17：00～21：00
土日祝
昼の部 11：00～15：00
夜の部 17：00～21：00
【最寄り駅】
JR長居駅 徒歩 7分（こちらからご案内）
地下鉄長居駅 徒歩 9分（こちらからご案内）
JR我孫子町駅 徒歩 7分（こちらからご案内）
◎周辺のコインパーキングをこちらからご確認下さい。
◎自転車やオートバイの方は店前にお停めください。
◎不二屋の店内の雰囲気は（こちらをご覧ください。）
※全席喫煙席になっています。予めご了承くださいませ。