お安くなっていたので買ってはみたけど
持った感触で分かる…
キミはまだ熟してないよな？
というアボカド。
アボカドは大好きなので、いつでも食べたいが
タイミングが合わないと食べられないことが多い。
スーパーで売られてる時に既に食べ頃なら
それは最高の状況。
買ってきてすぐ食べたらいい。
問題は熟すまでもう少し時間が必要な場合よ。
ちょっと固いけど買っておいて
家で熟すのを待つのだが、これがなかなか
いい感じにならない。
そんな時はりんごと一緒にビニール袋に入れると
りんごが出すエチレンガスのおかげで
割と早めに熟してくれる。
なので、りんごと仲良しにしておくのだが
タイミングが合わない。
なぜなら、私が存在を忘れるから
（ばかなんですよ）
美味しいのを食べたいなぁ〜と思ってやってることなのに
忘れてしまって、気づくと中身に黒い部分が
できてたりする。
アボカドもバナナみたいに、パッと見で
「今美味しいタイミングよ」って知らせてくれたらいいのに
と思ってしまう。
ま、多少黒かろうが食べるんですけど。
それくらいの方が美味しいんだよ、とか言いながら。
そんなアボカド。
今日のはまだちょっと固いような気もしますが
これを逃すと自分でもヤバいのが分かるので
食べちゃう。
ライスペーパーですよ〜。
これ、ちょいちょい使ってるけど無くならないねぇ。
一体何枚入ってたんだか
ぬるま湯に浸けてから材料をおいて…
頑張って巻き巻き。
中身が滑るので難しかったー
でけた
美味しいの巻いたやつ。
もうなんて名前にしたらいいんだか分からん。
既存の名前あるのかな。
これはちょっと醤油つけて食べると超うまーい。
ライスペーパーがぷにぷにしてて
いい食感でした。
サーモンとアボカドとクリチーなんて
言わずと知れたゴールデンなトリオですからね。
皆まで言うまい…
こうやって見ると一食分な感じするけど
実際にはもう少しあって。
（写真のためにちょうどいい量だけ盛ってみたから）
美味しいのは美味しいけど、こればっか大量には
いただけない。
という訳で残してしまった。
ラップをしてひとまず冷蔵庫にしまう。
時間が経つとどうなってしまうんだろう。
ライスペーパーは変質してしまうんだろうか…
というか、サーモンは一晩おいたらダメだよな？
色々不安があったので
次の日これを焼いてみた
巻いた中身が３種類（サーモン、アボカド、クリチー）
だったんだけど、それを全部いい感じに
帳尻合わせて巻き終わるわけがなく。
特にアボカドがたくさん余っていたので
豚肉を巻いて一緒に焼いた。
最後に、醤油と味醂を絡ませてご飯に乗っける。
意外にイケた。
熱が入ったことでアボカドとクリチーが
とろとろになって、生の時とは違う食感が
美味しかった。
ただ、いつもの癖でご飯に乗っけてみたが
これはこれで丼にしなくても成立してるおかずに
なっていたので
「なんかちょっと違うかもな」とか思いながら食べた。
でも、焼いた方が好きかも
新発見だったなぁ。