どうもどうも…
自家製キムチの失敗談では失礼いたしました
唐辛子があんなに辛いとは思ってませんでして
（じゃぁ何だと思ってたんだ）
いっぱい食べちゃうとお腹痛くなるってのも
自ら体験して改めて「怖っ」と思いました
冷蔵庫にはまだタッパーに入った
赤い大根があるんですけど…
どうしましょうね。
でも「食べるな危険」だしね。
謝り倒してないないしたほうが良さそうな
気がしてます。
その赤いソルジャー（アサシン？盗賊？）が
荒らしていった腸はもう、ぺんぺん草も生えないくらい
何もない状態になてしまい
まぁなんかスッキリしちゃった訳ですが。
多分荒れてるのでいたわらなくてはならない。
そこで。
粘膜を労るといえば、キャベツかも
むかーし夫がストレスで胃が痛いと言ってた
時がありまして。
胃が痛い時って何食べても痛くなるじゃん？
と思い、何を作ったらいいのか分からなくて
結構調べた記憶がある。
その時のことで覚えてるのがキャベツでして。
まぁキャベツしか覚えてないんですが。
あの有名な胃腸薬のキャベジンも
キャベツ由来の成分で作られてるし。
胃腸を守りたいならキャベツなのだよ。
２月なんですが、春キャベツをゲットしてきました。
ちょっと早い気もしますけど
最近は気候がおかしいですから、然もありなん…。
春キャベツは柔らかいですからね
甘味もあるように思いますし
ここはひとまずコールスローですかな。
ちょっと彩りににんじんも加えて
塩を振ってモミモミ。
切った瞬間は「いっぱいだなぁ」と思ってても
絞るとキュッと、こんな量になってしまう。
ワインビネガーとマヨ、あと砂糖も少々。
「きのう何食べた？」で佳代子さんが作ってたコールスローに
砂糖をちょっと入れる…とあったので
私も入れてる
できた
よぉーし！
粘膜保護だーーともしゃもしゃ食べてたんですが
なんかちょっと物足りないので
こんなものに入れてみた。
ホットドッグ。
ホットドッグにはザワークラウトが入ってる
イメージなので、コールスローをあわせるのも
アリかなぁと。
多分このままでも美味しいんだろうけど…
せっかくなんで、ケチャップと粒マスタードを
のせてみたり
粘膜保護が目的だったくせに、すぐ刺激物に
手を出してしまう。
ちょっと齧ってみてから
「ケチャップ…」と思ったので、
この写真の向こう側は齧ってある。
意外に気づかれないかもなぁ〜
とか思って
スルーしようかと思ったけど
白状しちゃった。
ちなみにここに挟んでるウィンナーは
あのシャウエッセン様なんですよ。
スーパーで孤高のバカ高値を誇るシャウエッセン。
さすがに美味しいのは分かってるけど
値段を見て毎度諦めてしまう、あれです。
それがこの前ドラッグストアで
庶民が買える値段で売られていた！
買うーー！！
何に使うかとか目的はないけど
それを無視できるほど安かったので買ってしまった。
それがここで役に立ちましたぁ
シャウエッセン…
やっぱ美味いと思う。
そして春キャベツも美味しかった。
ご馳走様。
粘膜戻りますように。