お餅って好きなんですけど
そういえばこの時期にしか買わないなぁ。
やはり正月のお雑煮のために
買うからでしょうかね。
しかし餅はそこから始まって
そのまましばらく引っ張るんですよね…。
最近は頂かなくなったんですけど
昔は親戚からドーンと「のし餅」が回ってきて
頑張って消費はしていくけどなかなか減らなくて。
ひとまず冷凍庫へ避難させるけど
そのまままた年を越して２年越しの餅なんかが
よく存在してましたわ
その親戚のし餅もなくなって
餅は食べる分だけ自分たちで買うように
なったんだけど…
それでもキッチリなくならない。
なぜ
あと数個だったので、ぼちぼち一人で
消費することにしました。
やっぱこれですかねぇ〜
甘いの好きなもんで。
小豆もレトルトなんですけどね。
餅は茹でようかなーと思ったんですが
焼いたのも美味かろうと思いトースターへ。
しかし、ぷっくりし出したところで
怖くて取り出してしまった。
多分もうちょっと、もうちょっとだけ熱したら
いい焦げ目がついたんだろうけど
そこから真っ黒までが早いので、恐ろしくて
ここでやめてしまった
いいんです。美味しかったですよ。
もちも柔らかくなってて。
さーて。
餅は腹持ちがいいとか言いますが
さすがに２個じゃすぐにお腹減りますわよ。
おやつみたいな食事（あれは食事だったのか）
だったので、夕飯で栄養素の帳尻を
合わせなくてはならぬ。
久しぶりの魚です。
鮭よ！
片栗粉をつけて焼いておく。
バターでいきたいとこですがお高いので
マーガリンで
そのお隣で、デカいフライパンで野菜を炒める。
メインはキャベツ。
そうです！鮭のちゃんちゃん焼きを作ります。
「ちゃんちゃ焼き」の名前の由来には
諸説あるようですが私が知ってるのは
「鉄板の上でヘラを使って焼くとちゃんちゃん鳴るから」
というもの。
昔ホットプレートで作ったことがありましたが
テフロン加工の上でちゃんちゃんはできないので
そーっと炒めて作った記憶があります
パッと見とても一人分とは思えない量
でも熱でしんなりするのを信じる。
そこへ別で焼いてた鮭を投入。
これ多分同じフライパンでやってもいいんでしょうけど
野菜の水分でベッチャリしたり
キャベツを雑に炒める菜箸で鮭をボロボロにする
可能性があるので（私の場合ですけども）
鮭だけ別で大切に焼いてみました
味は…えーと、なんか今回は思いつくまま色々
入れたんだよなぁ…
まず味噌ね。それと、味醂・醤油もちょっと・砂糖
創味シャンタン・ちょびっとチューブのニンニク
あと豆板醤も。
いい感じに出来上がりましたぞ
食べながら思う
人参も入れたらよかったなー。
でも旨いで。ご飯が進む進む。
おかげさまで夕飯でお腹ポンポコリン。
とても体重戻すぞとか言ってる人間とは思えない
食べっぷりであった
いいねん！
ほとんどキャベツだし