いらっしゃいませ
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大学２年のムスメと猫3匹の
ドタバタのほほんブログです。
初めての方は、
こちらに自己紹介などございますので、
よかったらどうぞ。
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乳製品大好き男。
なんで２階にいるのに、クリームチーズの匂いが
分かるんだか。
恐るべし、猫の嗅覚！
マグロとかお刺身も結構好きだけど
さすがに２階からは走ってこない。
ポッちゃんはと言いますと…
彼はチーズとか乳製品には全く興味がないので
例えニオイを感知しても、飛んではこない。
睡眠優先でした。
柑橘類の匂いは、びっくりするくせに
点検したがるよねー。
このアボカドの１品もそうですが、
ナツは色々と料理のレパートリーの幅を
広げている模様。
自分の舌と勘を頼りに、これにはこの味が合う！とか
この組み合わせは絶対うまいはず！など
自炊を楽しんでいるようです
最初…一人暮らしを始める時
自炊はしたいけど、ホントに何も分からないので
母の作るもので美味しいと思ったレシピを挙げるから
材料を切るとこから説明してほしい！
とお願いされた。
要するに、いろんな材料を炒める時には
大きさをある程度揃えたほうがいいとか、
アク抜きが必要なものとか。
何なら、玉ねぎの皮はどこから剥けばいいの？
とか。
（出発点がない！とか言ってた
）
滝沢カレンちゃんの料理本で、不思議な説明が入ってるけど
あぁ言うのが実は初心者にはわかりやすいのだとか
そんなこんなで、送り出すときに
母直筆の料理レシピを渡したけども。
そこからあっという間に成長を遂げたみたい。
実家に帰省した時に、ちょいちょいこうやって
美味しいレシピを教えていってくれるようになった。
美味しいお店に行くと、調味料なんだろう？とか
考えるらしい。
味の因数分解ですな。
これが分かるようになってきたら、楽しいよねー。
とりあえず、このアボカドの料理。
美味いです
熱を加えたアボカドがトロッとなって
レシピはあの２コマだけなんで、お試しあれ〜。
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