これぞ本当のタコパ！レシピ付き。

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タコパ‼

 

といっても

タコ焼きパーティーではありません。

まぁ、タコ焼きパーティーも

できますが・・・

 

 

嬉恥ずかし

 

タコ三昧

 

です。

 

届いたときは思わず

『え～』

って声が出たタコ脚

 

 

Yくんなんか顔が小さいので

まるで隠れちゃう。

１本１キロ近くあります。

 

 

鹿

 

 

さぁ

相棒のエミに来てもらって

 

 タコパだ

 

 

これね、３０分から１時間室温で戻すと

小分けにできます。

 

 

こうやって切って

（これエミの手ね）

 

 

食べる分以外は小分けにして

ラップに包んでフリーザーバッグに入れてから

冷凍庫。

 

 

脚の先は結構溶けてたので

 

①キムチのたこ足ぶっこみ 

 

丁度冷蔵庫に谷中のキムチ屋さんで買った

桔梗の根のキムチが残っていたので

 

 

そのまま混ぜて一品できた

別に一晩寝かせる必要もないし

他の料理ができるまで

なじませておきましょう。

 

 

 

タコ脚とわさび菜のサラダ 

 

 

ここっと家の近くの無人野菜販売所で

買ってきた新鮮なわさび菜と

冷蔵庫にプチトマトがあったので

 

 

タコ脚ぶつ切り入れて・・・

 

 

そういえば見切り品のつぼみ菜があったので

それも入れて

ヒマワリの種とクコの実入れて

オリーブオイルと塩で

さらに一品。

 

 

 

 

 

このサラダは冷蔵庫にあるもので

できますよ～。

つぼみ菜のかわりにアボガドとかもいいよね～。

 

 

タコのタルタル 

 

こちらはイングリッシュミント、ケッパー

エシャロット、タコを叩いて

オリーブオイルを垂らした

タコのタルタル

 

 

 

タコのお刺身 

 

まぁ、普通にお刺身もあってもいいかな。と。

グリーンは庭のチャービル

 

 

 

チャービル大好きです。

庭で育てたやつは香りがいいんだよね。

魚介にもすごく合う。

 

 

お皿はこちらの記事で

ご紹介したやつね。

 

このお皿が家に来てから

お料理がますます楽しくなったよ～。

 

 

 

タコのパスタ 

 

フライパンにオリーブオイル、ニンニク。

オイルにニンニクの香りを移します。

そこにタコ、カボチャの種

 

鷹の爪の輪切りも入れて

アラビアータ風に

 

 

茹でたパスタを入れて

混ぜるだけ。

 

色合いが足りなかったので

クコの実投入。

 

 

クコの実は高い美容健康効果を持つ

女性に嬉しいスーパーフード。

キッチンに置いておくと

役に立ちますよ～。

 

というわけでこちらが

タコ尽くし

の食卓です。

（奥の方に少々Sくんようの流動食が・・・）

 

 

で、こちらのタコ脚ですが

 

 

この写真のタコ脚は１本１KGくらい

料理５品作っても
５００gも使ってないと思うよ。

つまり
１本の半分以下。

これ１本で
かなり楽しめる。

おススメは１．５キロだけどね

 

 

 

 

　　

 

ポチお願いしま～す。

当分タコで楽しめそう。

これ、冷凍庫にあると

めちゃめちゃ便利だよ。