昨日のディナーはお気に入りモデスティにて(*^▽^*)
月一のお楽しみ・癒しの空間です°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
テイクアウトも引き続き行ってますので、ぜひどうぞ( ^^) _旦~~
http://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11000079/
いつものモデスティディナーコース（3,100円）ですが、メインに通常はランチメニューにしかないボリュームのあるものをお願いしたので、いつものコース内容から一品少なくしていただきましたよ～(#^.^#)
で、そのメインはこちら～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
★大海老のフライとクリームコロッケ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ほんとに大海老です～(*^▽^*)
「とりわけ大きな海老ご用意しました♫」と(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
サックサクに揚げられた海老はうまうまのうまうま～(*'▽')
食べ応えもあります～(*^-^*)
キャベツもたっぷりでシャキシャキです( *´艸｀)
手作りタルタルもうまうまです～(^^♪
ミニ海老の入ったクリームコロッケも、中は熱々とろーり、外はカリッとなっていて、うまうまです～(^^)
最初に戻りますね～(^O^)／
「今日はふみふみさんに合わせて、試作をたくさん用意しました」と店員さん♬
うれしいな(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
★サーモンのミ・キュイ、カリフラワーのムース、クラムチャウダー
カリフラワーのムースはうまうまです～(^^)v
体に良い感じがしますね( *´艸｀)
ミ・キュイとはフランス語で「半分火が通った・半生」という意味で、文字通り少し火が通ったサーモンで、フランス料理によくあるそうです( ..)φメモメモ
スモークサーモンに似てるけど、食感は違う・・・不思議なうまうまさです～(*^-^*)
色もきれいですね♪
クラムチャウダーは具沢山です(^_-)-☆
★バーニャカウダ
シャキシャキお野菜に、濃厚ソースが最高です～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
★デザート盛り合わせとコーヒー
「デザートも試作です～」(^_-)-☆
豆乳のムース、かぼちゃのモンブラン、きなこのティラミス
モンブラン好きなの分かって作ってくださいました(*‘∀‘)
どれも素材の良さが活きてて、うまうまのうまうま～(*^-^*)
最近は試作・新作がたくさん毎回いただけてうれしいです～(*´▽｀*)
どれもおいしいので定番にしてほしいですね～!(^^)!
大海老のフライとクリームコロッケはかなりボリューミーなので、お寿司はお持ち帰りにしていただきました(#^^#)
大海老のフライとクリームコロッケはランチタイムのメニューですが、モデスティは柔軟に対応してくださいますので、ディナーで食べたいときは予約の時にお願いしてみてくださいね(^^)/
でも、ボリュームあるので覚悟してくださいね(笑)
次は4月の予約をしてきましたよ(*^^*)
毎回、店員さんと「早いですね～」といろいろお話をするんです(*^-^*)
これも楽しみの一つです～(*^^)v
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