くっくぱぁ～っど♪

全く見ません(￣^￣)

お疲れ様です

takomalです。

残りの爪も切りました(´∇｀)

さてはて、続きです。

あれから

色々と買い物して

並ぶのが嫌だからモツ煮を諦めて

何かのドラマの撮影を横目に

(ガムで剣心なちっちゃいお兄さんがいました)

築地から帰って、

そのままいつもの買い出しへ。

そこで足りない食材を買い足し、

いざ実家へ♪ヽ(´▽｀)/

約一時間で到着、
いざ調理開始～♪

今回は家族とAくんだけの小規模な食事会だったので

メニューはシンプルなおばんざい風で。

ここから写真とプチ解説をします。

順番は適当です(￣^￣)

鶏胸肉とわけぎの和え物

鶏ガラスープと青ネギで茹でた鶏胸肉をほぐしてわけぎと塩、ゆで汁、ごま油で和えました。

モツ煮

今回は豚モツ。
スーパーで安く売っていたので大根、人参、こんにゃくと一緒にゆっくり煮上げました。

薬味のネギはドカ盛りで(写真は撮影用に少なく盛ってあります)。

チャーシューと白髪ネギ

こちらは築地の「肉の矢澤」で購入。

タレ付きでした。

チャーシューだけだと面白くないので
ドッカン白髪ネギ添えにしてみました。

ネギには軽く塩とたっぷりごま油を和えました。

肉じゃが

普通の肉じゃがです。
肉は手羽中、ジャガイモは丸のまま、位であんまり特徴ないですね(´∇｀)

鯛のお刺身

これがメインかな？

柵にした切り身に塩、砂糖、昆布だしの素を振りかけてマリネして皮をバーナーで焼いてからお刺身にしました。
要するに簡易版昆布〆めですね。

思い付きでやりましたが中々上手く行きました。

鯛の兜焼き

上のお刺身の姉妹品。

単純に掃除して塩をして焼き上げました。

本当は煮ようと思っていましたが、煮物が多い気がしたので急遽焼きに。

煮る用に取ってあった背骨と肝も焼いて出しちゃいました(´∇｀)

そしてこの鯛、まさかの
近所のスーパー(ビックヨーサン)で購入。

￥980也

テリー伊藤の兄の卵焼き

切っただけ～♪ヽ(´▽｀)/

鮭のハラスとキノコソテー

こちらは築地で買いました。

ハラスは油で皮面をカリカリに焼いて、シンプルにニンニク、塩、胡椒で炒めたキノコの上に乗せて正油を一回ししました。

ハラスは脂が凄いのでキノコソテーにはバターを使いませんでした。

あとおまけで

卵スープ

鶏胸肉を茹でた煮汁を薄めて玉ねぎと卵を入れただけ。

モツ煮もあるし汁物を作る予定はなかったのですが、何だか勿体なかったので急遽作成。

ま、おまけですから(´∇｀)

とまぁ合計8品作りました。

最近の激務で少々風邪気味と聞いていたので
ネギをたっぷり食べられる料理にしました。

実は今回の食事会の楽しみ、メインイベントは

焼酎♪ヽ(´▽｀)/

瓶入りの良い焼酎を

福岡から実家に送ってもらったので

是非味見をしようと駆け付けた訳ですが、

が、

どうもアタクシは焼酎てのが苦手みたいです(´Д｀)

お美味しいお酒みたいです(^_^;)

Aくんがお土産にでっかいイチゴを持ってきてくれて

食後のデザートかと思っていたら

焼酎とイチゴは合うらしく、
イチゴをかじって焼酎呑んでを繰り返してました(^_^;)

土曜日は
お美味しいお酒を呑んで(アタクシ以外)
ご飯食べて笑って

楽しい時間を過ごせました。

4月になったら仕事が落ち着くらしいので

また集まりましょうと話をして解散しました。

たまにこうやって集まるのは良いね♪

帰りに渋滞がなければね(＃｀皿´)

0時前に実家を出て
着いたのが2時(´Д｀)

環八集中工事
ありがとよ(*｀Д´)ノ！！！

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ではまた。

くっくくっく～くっくくっく～♪