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お店で毎朝そばを打ち打ち立てが頂ける「花粉（ハナコ）製麺所」へディナーに行って来ました
🔸創業大正5年、4代目当主のハナコ蕎麦製麺所直営店
🔸蕎麦は、京丹波農家さんからの直送の大黒豆を練りこんだ二八蕎麦
桜川駅から徒歩30秒で到着
店内はこんな感じ
メニュー
日替わりランチセット ¥1,000
日本酒や単品メニューも色々ありました！！
近江鴨つけざる蕎麦 ¥1,650×2
玉子かけご飯 ¥380×2
おでん7種盛り合わせ ¥1,100
蕎麦だしで煮たおでん美味しい
大黒豆を練りこんだ二八蕎麦
土鍋で炊いたご飯に赤玉
テーブルにある「そば茶塩」とお醤油をかけて食べるとめちゃ旨
絶対に「そば茶塩」をかけるのお勧め！！
近江鴨は、備長炭の遠赤効果で焼きふっくらジューシー
そして、そば出汁がビックリするほど美味しかった
めじか・かつお・あごだし・イカ・ホタテなどを牡蠣醤油で砂糖は入れず添加物なしの天然の味が美味しすぎる！！
そば湯
他店と違いドロドロっと濃厚！！
そば湯は別に溶いて作るので濃厚になるらしい
めちゃめちゃ美味しかった
最後に出してくれたお茶も黒豆茶でした
ここヤバイ
めちゃめちゃ美味しかった！！
姉妹店は四ツ橋駅にある「hanako 北堀江」
「蕎麦×魚×酒」をコンセプトとした和食居酒屋で鮮度抜群の魚介の肴・日本酒・〆に蕎麦の姉妹店もあるそうです
■花粉製麺所
大阪市浪速区幸町2-6-5
06-6695-7076
営業時間
〈ランチ〉11:00〜15:00
〈ディナー〉17:00〜21:00
定休日 無休（1/1〜1/3は休み）
※大晦日12/31は11：00～25：00の特別営業
