🔸 foxのインスタグラムはこちら 
今年オープン（2024/01/11）した「Yabu Distillery Restaurant 養父蒸溜所」へディナーに行って来ました
🔸兵庫県養父市にあるウイスキー蒸留所「養父蒸溜所」が手掛ける創作フレンチ
🔸フリーペアリング（飲み放題）付きディナーコース
🔸要予約
心斎橋駅から徒歩5分の場所。
四ツ橋駅からも徒歩5分ぐらいの南船場。
1階 カウンター席
2階 バー
4人以上の予約で2階の6名掛けテーブルが使用可能だそうです。
【メニュー】
ランチ（6品） ¥6.000
ディナー フリーペアリング付き（10品） ¥15.800. ¥18.800
※フリーペアリング（飲み放題）はアルコールと自家製ノンアルコールがありました。
フリーペアリング（飲み放題）メニュー
デザート提供時がラストオーダー！！
かなりのお得感
その他、フリーペアリングでないアルコールメニューも色々ありました。
ロゼスパークリング風
カモミール・ザクロ・レモンシロップ
フリーペアリングはノンアルをチョイス！！
烏賊 菜の花 新玉葱 クスクスのサラダ
ジャスミン
パッションフルーツ・ジャスミンティー・ハチミツ
八鹿豚 島らっきょ 蕗のとう
タコスのように巻いて
初鰹 紫蘇 蕪
米粉のパン
帆立 蛇紋岩米 豆類 あおさ
養父市のお米「蛇紋岩米」を使ったあおさのリゾット
鮮魚 春キャベツ 花独活 桜海老
ライ麦のパン
鰆の半生に桜海老のソースがめっちゃ美味しかった
但馬鴨 朝倉山椒
とてもジューシーで美味しい鴨でした
但馬鴨ラーメン
ニューボーン養父
4ヶ月熟成のウイスキー
壁に並ぶボトルは、樽詰めする前のウイスキーだそうです！！
パッションフルーツ
フリードリンクは、デザート提供時がラストオーダーなので最後に気に入ったドリンクをおかわりしました
茶葉を選んで・・・
八朔 ミント
コーヒー or 紅茶
フリーペアリング（飲み放題）付きだからめっちゃお得感あり！！
駅からも近いしお洒落なフレンチレストランでした
■Yabu Distillery Restaurant 養父蒸溜所
ヤブディスティルリーレストラン ヤブジョウリュウジョ
大阪市中央区南船場4-10-18
06-6484-8862
営業時間
〈ランチ〉12:00〜（今のところ土曜のみ）
〈バー〉16:00〜l.o.22:00
〈ディナー〉18:00〜. 19:00〜
定休日 月曜・日曜
