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先月オープン（2023/08/21）した「燦（サン） 別邸 北新地店」へディナーに行って来ました
🔸沖縄県の「燦 別邸」が本島初上陸
🔸あぐー豚を使ったしゃぶしゃぶ・すき焼きのお店
🔸高価な水晶鍋を使用
🔸沖縄直送の一品料理
🔸個室・半個室あり
🔸要予約
北新地本通りのこのビルの2階へ。
店内はスポーツ選手のサインがいっぱいでした。
私達は、すだれを下ろすと半個室になるテーブルでした。
メニュー
その他、単品メニューもありました。
パイナップルあぐー豚 もずくレタしゃぶコース 
5.900×2
パイナップルの粉末を飼料に加えて育った豚。
パイン酵素が作用して肉質が柔らかで一般的な豚より旨みが増した豚。
コースの本日の小鉢3品・海ぶどう・野菜盛り合わせ。
純血100%燦あぐー豚（150g） 2.900
あぐー豚の自家製つみれ 1.000
追加しました。
沖縄浦添のジーマミー豆腐 500
農家直送 島らっきょ（季節限定） 500
沖縄直送本場の海ぶどう（季節限定） 700
ジーマミー豆腐は、濃厚なピーナッツ豆腐。
モッチモチで白玉団子のよう
海ぶどうが美味しすぎて、コースに小さいのが付いてたけど単品でも注文。
レタスやもずくと一緒に食べると最高に美味しかった
口の中でお肉がとろける
コルステロールは普通の豚の1/4なのにコラーゲンがいっぱい！！
サッパリ美味しいシークワサーポン酢で頂きました
ヤバイどれもめちゃめちゃ美味しいんだけど
〆は、沖縄そば or 雑炊から沖縄そばをチョイス。
沖縄の塩（屋我地島の海水を天日干して鉄釜でじっくりと煮詰めてできた天然海塩）や、島とうがらしと共に
本日のデザート（サーターアンダーギーアイス） 500
自家製ジーマミーアイス 450
燦の美味しい冷麺 1.200
スープを凍らせた可愛いブタさんが乗ってました
しゃぶしゃぶ凄く美味しかった！！
ここはリピート決定なお店でした
■燦 別邸 北新地店
大阪市北区曽根崎新地1-3-23 北新地FOODEARビル 2F
06-6616-8190
営業時間
〈月〜金〉17:30〜翌2:00（l.o.1:00）
〈土〉17:30〜24:00（l.o.23:00）入店は22:00頃まで
定休日 日曜・祝日
https://www.instagram.com/sanbetteikitashinchi
