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去年オープン（2022/08/01）した中華料理「有 伽藍堂（ウ ガランドウ）」へディナーに行って来ました
新町のミシュラン掲載店「酒中花 空心」が北新地に移転オープン。
北新地駅から徒歩2分ほど。
大阪駅前第1ビルの向かいあたりのビルの4階へ。
店内はとても素敵
奥には個室もあるようでした。
烏棟単そう蜜蘭香（グラス） 
1.000
フルーティーな香りのお茶。
香りの良さがハンパなかった
お料理に合わせて茶藝師がお茶をセレクトするティーペアリングもありました。
伽藍堂_とある一日の一覧 16.500×2
第一回前菜GP
5種類の中から一番美味しかったものに○をして提出するっていうのやってた
※ディナーコースは2種類、¥22.000もあり
熱々のお米を揚げたものを乗せるとジューってなった。
素材の旨みが詰まったスープがめちゃめちゃ美味しかった
大澤広晃シェフ
チャーシューとクルミと桃の香菜
香ばしく焼いたチャーシューが美味しすぎる
新緑の炒め物 ハムユイの香り
キウイと山椒のシャーベット付き
樟茶鴨 北京風チリソース、又は羊
このチリソースがめちゃめちゃ美味しくて。
この辛さ好きだ
途中で海老がやって来ました
このチリソースお気に入りだから海老にもいっぱい付けて
水タコ 広東風しっとり炒飯
フカヒレに吸わせるスープをジャスミンライスに吸わせてるので凄く美味しかった
麻婆豆腐とごはん
ご飯をかき込みたくなるような辛さがヤバうまな麻婆豆腐。
この辛さがたまらん
メロン 杏仁豆腐
台湾の蜜香紅茶
サンプーチャンも入ったデザート
メロンパン 4個 2.000
麻婆バター（100g） 1.500
テイクアウトしました。
メロンパン（品名あってるか分からない）は中が肉まんみたいな感じ。
麻婆バターは色んな食べ方があると思うけど私は熱々のごはんに乗せて。
この2つは凄く美味しいので買って帰って大正解でした
「空心」ファンだったのでずっと北新地に移転オープンと知ってから行きたかったお店にやっと行けて嬉しかった。
期待を裏切らない美味しさと、大澤シェフの接客の良さにますますファンになりました
■有 伽藍堂（ウ ガランドウ）
大阪市北区曾根崎新地1-5-18 零北新地 4F
06-4256-6604
営業時間
〈コース〉18:00〜・19:45〜
〈アラカルト〉21:00〜
定休日 土曜・日曜
