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昨日オープン（2023/03/21）した「肉 希々」へディナーに行って来ました
🔸肉割烹ではなく、焼肉がメインの「焼肉割烹」
🔸店主は、和食・肉卸し会社・牧場・焼肉屋を経験
🔸肉の仕入れに自信あり
🔸中崎町の「きみや大阪本店」出身
🔸陶器にもこだわり作家さんのもの
JR福島駅から徒歩3分で到着。
1階はカウンター8席。
2階は個室は2つ。
しゃぶしゃぶコース ¥8.000
すき焼きコース ¥8.000
※2人からOK
※子連れOK
左後ろの肉専用の冷蔵庫「枯らし庫」は特注。
骨付きのロースを仕入れ、枯らしているそうです！！
カウンター席のおまかせコース 
13.000
オープンから2023年5月末までは¥15.000 → ¥13.000になるんです
ドリンクメニュー
山形千日和牛のユッケ
①香草オイルと猛者エビ
山形千日和牛のユッケ
②卵黄の甘だれ
2種類のユッケも食べ比べ
金目鯛
本日のお肉
タン・ミスジ・サガリ・リブロース。
先ずは塩焼肉から
これヤバイ旨でした
牛脂は、牛のオッパイをわざわざ仕入れているそうです。
次はタレ焼肉。
銀シャリと共に。
お米は細かい傷を入れてタレがからむようにしてあるとのこと。
つけダレはフルーツ4種類が入っているそうです。
美味しすぎるー
次は「走る豚」。
狭い豚舎で育った豚でなく
熊本の大自然の中を走り回って育った豚。
走る豚のしゃぶしゃぶ
そして炭焼きステーキ。
レンコンの上にステーキが！！
30日枯らしの但馬血統万葉牛
塩は日本で一人しか仕入れられないバスク地方の塩を使用。
昭和時代の製麺機で製麺中！！
生冷麺は歯応えしっかりで美味しかった
吉田牧場のミルクジェラート。
「10年熟成みりん」がかかっていました
食後の煎茶
残った土鍋ごはんは、肉の佃煮入りおにぎりを作ってくれるので持って帰れました。
お肉の味・香りが素晴らしい！！
カウンター席はライブ感があってとても良かったです。
ここは人気店になるの間違いないです
■肉 希々（きき）
大阪市福島区福島5-10-16
06-6455-0086
営業時間
〈月〜土・祝〉17:00〜22:30
※1階席 おまかせコースは18:00〜
※2階席 しゃぶしゃぶ・すき焼き 17:00〜
※完全予約制
定休日 日曜日
