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レストラン「シーグリル」の中にオイスター料理専門の期間限定ポップアップダイニングバー「オイスター・バー」by C:GRILL（シーグリル）がオープンしたので行って来ました
🔸海洋深層水を使用した特許技術で浄化したウイルスフリーで安全性が高いオイスター
🔸一人で楽しめるポーションや、シェアするサイズのメニューまで
🔸期間限定 2023年2月10日〜4月23日まで（延長あるかも）
コンラッド大阪 40階「シーグリル」へ
L字型カウンター席がオイスターバーエリア。
シーグリル全体はこんな感じ。
ランチ＆ディナー共通メニュー。
オリジナルカクテル 
1.000〜
広島でオイスターを美味しく食べるために作られた「SAKURAO GIN」を使ったオリジナルカクテル
シャンパンに牡蠣を入れるのは海外ではトレンドだそうです
※このカクテルのハッキリした値段はチェックミスで分かりません
生牡蠣のドレス添え 700
◎フィンガーライム・ピンクペッパーミニョネット
◎いくら・フレッシュホースラディッシュ・淡路島レモン
◎大根・昆布オイル・ロングペッパー
海洋深層水に一週間浸した安全性が高い牡蠣めちゃ旨し
兵庫・広島・佐賀・宮崎・北海道などを中心に全国から取り寄せた牡蠣だそうです。
ベイクドオイスターセット 2.500
◎ロックフェラー ほうれん草・コンラッドサワードウ
◎カニインペリアル 越前紅ズワイガニ・京都ひらがいたまご「WABISUKE」
◎キルパトリック スモークベーコン・甘く香ばしいトマトソース
牡蠣にベーコンが乗ってるのって初めてだったけど、こちらも海外ではよくあるらしい。
めちゃめちゃ美味しかった
プレミアムオイスター 1.500
シャンパーニュとキャビアの一推しメニュー
牡蠣のポーボーイスライダー 2.800
ハンバーガーもめちゃ美味しかった
スモークオイスターサラダ 2.100
大きなスモークの牡蠣入り
牡蠣のリゾット うにクリーム 2.800
牡蠣のチャウダー 2.500
クリームブリュレ 1.500
一人でちょっとつまみに行くだけでもOKなオイスターバーでした
■「オイスターバー」by C:GRILL
大阪市北区中之島3-2-4 コンラッド大阪 40F
06-6222-0111
営業時間
〈ランチ〉11:30〜15:30（l.o.14:00）
〈ディナー〉17:30〜22:30（l.o.20:30）
定休日 月曜・火曜
