今日はレッスン生が3名、スタッフが3名、来客1名＋私の8名

でしたので、急遽予約をし、ホテルニューオータニ幕張に

Nezuが買いに行ってくれました

ムースはチョコレートとフランボワーズそのムースの中央が

抹茶のクリームブリュレとフランボワーズそして底辺はカリカリ

感を加えた抹茶のダックワーズの生地で決まりカット断面が

美しいのに、撮影しなかったのが悔やまれます。中が緑でクリスマス

にふさわしいデザインでした

濃厚なのに、さっぱり爽やか感があります大人のケーキで何

だか病みつきな味わい24日にも頂きますよ～

かなり美味しいブッシュドノエルはさすがです癖になります

この上掛け艶チョコが繁忙期には難しいそうで、他ではあまりみか

けません4,200円ですが1,050円のミニバージョンもオススメ

そしてダントツの一番人気は10,500円のスーパーショートだそう。

クリスマスはいつもより贅沢なのですね

今年は鈴木シェフも驚く予約数美味しいものは広まるのですね。