錦糸町にある創作鉄板粉者東京へ。
ホテルや高級鉄板焼き店と同じようなクオリティのお料理をリーズナブルに楽しめるお店です。
スパークリングワインで乾杯～♪
必殺コース（8800円）をオーダー。
＜今日の一品＞
4時間煮込んだ和牛と鰹の一番出汁を合わせたスープ。
和牛の旨みに鰹がきりりときいています。
外が寒かったので、まず温かいスープを出してくださるのは嬉しいですね。
体も温まりました。
＜和牛のやつ＞
お店で一番人気メニューの和牛ブルスケッタ。
ガーリックトーストに自家製ダレがかかったユッケがこんもりのっています。
<生野菜＞
自家製ドレッシングかに出汁とろろがかかった粉者サラダ。
出汁とろろが良い仕事してます。
＜海鮮の逸品＞
トリュフオイルを注入する牡蠣のワンスプーン。
ミルキーな牡蠣の旨みにトリュフの香りがたまらない。
＜お口直し＞
なめらかな舌触り、まろやかな味わいの自家製豆腐。
オリーブオイルと塩が旨みをひきたてます。
＜焼き野菜＞
淡路島産の玉ねぎを焼いた超玉ねぎ。
甘くてトロトロで美味しい。
＜76℃焼き和牛ステーキ＞
山梨県産黒毛和牛のリブ芯とリブロースを76°の低温でじっくり時間をかけて丁寧に焼きあげたステーキは表面が香ばしく、脂が程よくのっていて、柔らかくてジューシー。
＜炊き込みガーリックライス＞
土鍋で炊いたご飯で作ったガーリックライスもふんわりとした食感で美味しい。
＜甘味＞
笹で包んだカスタード餅。
最後まで満足感の高いコースでした。
オープンカウンターは臨場感があって楽しいですね。
黒を基調としたスタイリッシュな雰囲気、
お店の方達も親切でオススメです。
◆創作鉄板 粉者東京◆
東京都墨田区江東橋3-1-10 横井ビル 1F
03-6659-5029