soba＆coffee SATAKE
こんにちは あんこです
今年もやってきました”新そばの季節
”ということで、「常陸秋そば」の故郷である常陸太田市に行ってきました。
伺ったお店は【soba&coffee SATAKE】さんです。
「そば園 佐竹」さんが店の敷地内に２０２２年５月にオープンした、そば店が開いたカフェなんです
日本一のそば粉（常陸秋そば）と店主が好きなコーヒーを広めたいという想いから始めたんだそうです
開放感と木の温もりを感じる店内で、こだわり抜いたコーヒーの香りを楽しみながら ゆったりと過ごせそうです。
常陸秋そばを使った手作りのスコーンやプリンなどのスイーツの他に、カフェだけのお蕎麦も楽しめます
それでは、いただいたメニューをご紹介します。
品目 Aセット 税込１４００円
お好きなお蕎麦＋飲み物＋デザート
★くるみダレそば（カフェのみメニューです）
★そば粉豆乳ラテ
★そば粉のスコーン
常陸秋そばの可能性を探るべく、新感覚のくるみダレそば。
常陸秋そばのそば湯と豆乳ラテはとろみもあり、香りと甘さを感じます
常陸秋そばのそば粉を使用したスコーンは上品な甘さの中に、香り高いそばの香りを楽しめます
つなぎを少し多くした三七（さんなな）蕎麦。
殻ごと挽くことで風味が強くなるのが特色です。
麺は太くて若干短めの田舎蕎麦です。
品目 Aセット 税込１４００円
お好きなお蕎麦＋飲み物＋デザート
★豆乳けんちんそば（カフェのみメニューです）
★オリジンコーヒー
★そば粉のプリン
豆乳を使った新感覚けんちんそば。やさしい味です。
各国の農園から仕入れたコーヒー。その時の旬なコーヒーを提供します
滑らかな舌触りで、そばの香りも楽しめるプリンです
メニューも充実しています。
店主の川野様と奥様です
ありがとうございました。
～店主のこだわり～
”そば園 佐竹” 同様 「医食同源」と「地産地消」
～店主からのメッセージ～
常陸太田市の常陸秋そばは とても美味しく、市内には美味しいお蕎麦屋さんがたくさんあります。
そんな美味しい常陸秋そばの可能性と認知度を高めたいと思いオープンしたお店です。
また、燐店の「そば園 佐竹」のご利用で割引き致しますので、ぜひ足を運んでいただきたいと思います。
コーヒーの香りに包まれながら、”常陸秋そば”を食してみてはいかがでしょうか！
soba&coffee SATAKE
住所：常陸太田市天神林町５－２０７－２
電話：０２９４－３３－８２２１
営業：１０：００～１７：００（ＬО１６：３０）
定休：月曜日・１月１日～１月５日
駐車場：有