美浜町河和北屋敷36-58
10:45～14:00L.O.
定休日 金曜､土曜
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２０２６年４月
粗挽き蕎麦
ｗｉｔｈ穴子天ぷら
４月上旬に伺って喜びのお蕎麦を
イタダキ、、パソコンがクラッシュ。。
ブログにエントリーすることなく、
画像データが無くなってしまった。。
それが悔しくて悔しくて。。。
リベンジ！とばかりに潜入である。
前回と同じメニューでありますが、
この日は粗挽き蕎麦が残っていたので
それをいただくことに。。
お店に着くと外待ち２人、中待ち５人。
流石の人気店だ。一瞬どうしよう。。。
と思ったがここはグッと我慢である。
さあ～お蕎麦の登場である。
粗挽きとの事でありますが、、、
鬼皮を除いた部分での粗挽きだ。
粒状感微笑ましいビジュアルだ。
ずぞぞぞぞぉ～♪とひと手繰り！
くおん！と広がる蕎麦香が弩マル。
きゅん！と下がる口内の温度。
涼感も素敵で顔面が緩む。。
弩タマラナ弩弩美味いっ！
ちなみに前回の標準タイプのお蕎麦の
蕎麦リフト画像が復活したので参考に
見入ってみれば、やはり明らかに違う。。
ワタクシ的にはやはり粗挽き蕎麦っすね。
しっかと咀嚼し、奥歯ですり潰す蕎麦。
口から鼻腔を通ってぶわん！と
出入りする蕎麦香が弩ヤベェ！
ま。標準のお蕎麦も負けると劣らず、、
というか、滑らかなタッチも微笑ましく
一般的にはこちらがウケるのだろうね。
穴子天ぷら
弩デケェで御座います(^^;;
生前は確実に３０ｃｍはあろうか、
というソレで箸で持ち上げてみると
プルプル。プルプルと震えます(^^;;;
この一本を持ち上げて最下部に対して
キャブリ！とかぶり付いてみれば、、
熱々ながら、ほっふりとした厚い身質。
弩美味いっ！
とにかく、食べ難いので(^^;;
ここで半分に切って天つゆにトップリと
付けてのキャブリ！もタマラナイ。
フィニッシュの蕎麦湯はサラリ系。
茹で湯そのままな感じではあるが
こんこん！と蕎麦香が残っており、
クワッ！ときてジワンジワンな熱量。
ここに辛汁をちょろりと注ぎ入れれば
甘みを伴なうマロリな醤油感。
お出汁の香りも微笑ましく、
いつまでも飲んでいたいなぁ～と(^^;;
いつかかけそばも食べてみたいなぁ～。
それに隣の方が食べていたかき揚げ丼も
実にヤベエ感じで美味そうだった。。
嬉し美味し楽しで弩弩満足だ。
美浜町、さいとうさん。
ご馳走様でした。
さいとう （そば（蕎麦） / 河和駅）