豊橋市飯村北2-11-1
11:00～15:00
17:00～20:30
定休日 木曜
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２０２６年３月
天ぷら湯だまり蕎麦
湯だまり蕎麦？湯だまり？？
そんなん知らんし。。ナニソレ？
という素朴な疑問を、注文をとりに
やってきたおね～さんに聞いてみた。
「ポタージュのような濃厚な蕎麦湯に
つかった平打ち蕎麦を熱々の釜揚げで
いただく自慢の一品」と書いてある。
これってイチオシ的なヤツっすか？？と。
満面のニコニコ笑顔で「はいっ」と。。
おねーさんとは書いたが２０代半ばあたり。
ぴちぴちのキラキラ笑顔である。。
では、それをください。と何故か背筋を
伸ばして低い声でオーダーだ(^^;;
高級感あるちょい暗めな店内で、
各々がボックス席のように個室的な
風情な造りで静かな客間である。
そこにコイツがやってきた。
釜揚げ用の四角い木桶である。
釜揚げうどんで稀に見かけるコレ。。
蕎麦っすよ！蕎麦。。
ほうほう。確かに。ドロリな蕎麦湯。
箸を突っ込んで蕎麦を引き上げてみれば、
まあまあな分量、、通常の２人前？
１.５はあるであろう蕎麦の分量に
絡みつくドロリ蕎麦湯が重い重い。。
とりま。ずぞぞぞぞぉ～♪っと。
どぉん！と蕎麦の香のカタマリがキタ。
熱々でホフホフでそばぁ～～だ。
弩タマラナ弩弩美味いっ！
瞬時に拳を握ってうんうんと頷いた。
こぉ、こぉ、、こぉ～れぇ～わぁ！だ。
思わず桶から直で３手繰りカマシテ、
続いて蕎麦猪口にトップリ蕎麦をとって
おろし、葱、山葵と飾ってお汁をトプトプ。。
こいつが熱々なのがマタ弩ヤバいっ！
絶対に美味いヤツだってぇのがワカル。
ずぞぞぞぉ。。。。んんんんんんっつっ！
弩ヤバ弩弩美味いっ！
ああ、ヤベェ。マヂで美味いっ。
思わず同席したワケェ衆にコレ食ってみろ！
とお猪口１杯を食わせる程であったのだ。
蕎麦好きなワケェ衆はざるそばを食べていたが
こぉ～れぇ～わぁ～！と笑顔でガン見していた。
天ぷらはピーマン、茄子、海老殿、
レンコン、、、だったかな？？
もう一品あったような記憶があるが
何せ、この湯だまり蕎麦の衝撃がヤバ過ぎて
天ぷらを味合う余裕なんてなかった(^^;;
卓上の塩だとか、天つゆに漬けて食べたかな？
な記憶がほのかに残っているのだが、、。
さあ～やってまいりました！
てぃーてぃーえす炸裂！
（たまご つけ そば）
蕎麦でこれをヤルってソウソウ無いっ。
トップリトロトロ蕎麦湯に蕎麦を入れて
美味美味なお汁をちょろりと回しての
卵黄ぱきゅん！だ。
ぐはっ！。。どゅふっ！。。おおふっ！
なんと発生したのか記憶はオボロであるが、
ワタクシ、ニッコニコでウヒヒヒヒ！な
顔面崩壊のデレデレでコイツをキメていたに
チガイナイのがワカルのだ。
これ、外だったら確実に職質されてどこかへ
連れていかれてしまうだろう。。。
同席したワケェ衆のところに蕎麦湯が
きたので少しもらったのでありますが、、
ワタクシの湯だまり蕎麦のつけ湯の方が
圧倒的に蕎麦が濃ゆいっ！(^^;;;
このつけ湯にお汁をチョロリと注いで
ぐびび、、ぐびびび、、ぐびびびびび！だ。
いやはや。世の中。
まだまだ知らないコトだらけだ。
こんなトキメキのお蕎麦がアルだなんて！
嬉し美味し楽しで弩感動だ！
豊橋市、庵さん。
ご馳走様でした。
湯だまり蕎麦 庵 （うどん / 運動公園前駅、井原駅）