三重県四日市市諏訪町12-3
11:00～14:00
17:00～20:00
定休日 水曜
食べログページ
２０２６年３月
きつねそうめん 温
四日市市大矢知の手延麺について
ちょっとマニアックなワタクシ。。
せんだって、津の立道屋さんから
伊藤製麺所さんが飲食店をはじめる。
という噂は聞いていたのでありますが、
気が付けばきっちリオープンされていて
コレは行かねばっ！とやってきました。
四日市商店街を抜け国道１号を渡った
交差点の角にコチラのお店である。
商店街でイッパイヤラカシタワタクシ。
タッチ式の券売機にややタジロギツツ、、
ぽくぽくと注文を済ませて待つ。。
さあ～そうめんである。。
ていうか、イワユルにゅうめんだ。
んん？なぜに「にゅうめん」という
文言を使わないんだろうか？？
うどんみたいに温と冷という差別化。
という作戦なのだろうか？？
それともひやむぎには温麺の場合の
専用の言葉がないから、というワケ
なのだろうか。。。疑問ではあるが
おかまいなしに、ちゅるるるんっ♪
四日市大矢知の手延の麺である。
むんむんっ！とくる超極細ながらも
歯圧に抗う弾力が心地良く、お汁の
和出汁感に醤油感がジワリとキマル。
弩美味いっ！
イワユル直球勝負的なアタックだ。
そしてお揚げさんがホフリな食感が、
これまた高級感アリアリな極上モノ。
じっばぁんっ！とシミシミなお汁が
旨味を伴なってニンマリとさせヤガル。
卓上の七味ハラリンと作戦をキメレバ
これまたうひひひ！となるから不思議だ。
嬉し美味し楽しで大満足だ。
三重県四日市市、いとうさん。
ご馳走様でした。
手延麺いとう （麺類 / 近鉄四日市駅、あすなろう四日市駅、四日市駅）