岐阜県郡上市美並町上田1570-1
11:30～13:30
土曜
11:00～14:00
日曜
12:30～14:00
定休日 月曜､火曜
食べログページ
２０２６年３月
もりそば
料理、店内、メニューが撮影禁止。
お店に入ってから知ったので、
それ以降は画像無しであります。
もりそば１６５０円（税込み）。
なかなかなお値段でありましたが
前菜としてやってきたひと皿。
直径２ｃｍくらいの器が４個。
こんなの出てきたら納得です。
ポテサラ、きんぴら、なまず、
菜の花の水煮？が盛られており、
出汁巻き玉子と巻き寿司ひとつ。
これが美しく調理されており、
そのどれもが超絶弩美味いっ！
ワタクシなんぞの撮影技術では
この本質を切り撮るだなんて不可能。
しかしコレを撮れないというのも
なんだか勿体ないなぁ～と(^^;;
食べているうちにもりそば登場だ。
やはり美しく、一番粉使用だろうか。
透き通るような透明感ある美しさ。
とりま、ずぞぞぞぞぉ～と手繰る。
涼感あり、ホンノリ蕎麦の香。
田舎の古民家といったお店の和室。
天気も良く、５０ｃｍほど開けた
窓から心地良い外気が入り込む。。
弩美味いっ！
静かな店内にワタクシひとり。
美並の風情がゆっくりと流れる。
ワタクシ。３０代の頃はココ、
美並に青春をささげてきた人生である。
なんとも懐かしく、喜ばしい気持ちだ。
少しトロミのある蕎麦湯がジンジンと
お腹を温めてくれる。。
撮影禁止、日本人オンリーなどなど。
数々の貼り紙があったのだが、
よほど、常識の無い客人の振る舞いが
あったのだろう。。
こちらのお店を大切に思う御常連様が
羨ましい限りであるが、その味を少し
味わえたのでラッキーだったね。
ご馳走様でした。
郡上市、かとうさん。
ご馳走様でした。
手打ちそば かとう （そば（蕎麦） / みなみ子宝温泉駅、大矢駅）