名古屋市中区栄4-1-1
中日ビル B1F
11:00～20:30L.O.
定休日 未確認
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２０２６年１月
中華そば
ｗｉｔｈ卵黄＆ほうれん草
東京の流行なラーメンであるとか、
なんだとか、、、知らんけど(^^;;
イワユル。マル系と言われるソレらしい。
マル系ってナニ？と聞かれてもワカラナイ。
マルなんちゃら。という屋号のラーメン店
が何軒かあって、豚清湯的なラーメンで
人気を博しているとかなんだとか。。。
ここ最近聞かれるようになった、
ちゃん系とかマル系だとか。。
ラーメンの世界も大変なことになっていて
ぼぉ～としていると分からなくなってしまう。
おっさんも年をとるとそういうモノだ(^^;;
さあ。時はお正月である。
近くのきしめん屋は２０人超えの行列だ。
こちらは５，６人待ちだったので連結である。。
なにより回転が速いのがラーメンの良いトコロ。
１０数分でカウンター席へと案内されたのだ。
さあ～ラーメンである。
ふーふーのふーふー。。ふーー！。
ずずずずずぅ～♪と手繰ってススル。
弩熱いっ！
アブラがタップリ浮かんで蓄熱効果を発揮。
そしてジンジンくる塩味が強烈にキマル。
弩美味いっ！
問答無用にウマイ！と誰もが叫ぶテイストだ。
デフォで掛けられているコショーもマル。
なにより、麺がイイ！
京都テイガクの麺とあるがこの感じは大好き。
なんていうんだろうなぁ～。
九州系の低加水ストレート的なアレのようで
とりゅん！としなやかで滑らか。。というね。
しかし！アラカンおとっつぁんが笑いながら
こういうのを食べると血液がヤバイことになる。
数時間後には中性脂肪がとんでもねえことに。。
血液検査がある日には控えなければイケナイ(^^;;
卵黄のトッピングをしていたので
てぃーてぃーあーる炸裂！
（たまご つけ らーめん）
塩味が強烈な分。この卵黄のマロ味は
程よく中和してくれるようでハナマル。
更に少しでも罪悪感を誤魔化そうと
ほうれん草を追加トッピングしたのは正解。
薄切りのチャーシューもなんのその。。
麺とマゼコゼにしてずずずぅ！とがイイ。
ああ、やべぇ。。こりゃ美味いわ(^^;;
ご飯をぶち込みたくなる衝動がハンパねぇ。
卓上の刻みニンニクをちょいと入れてみれば
うっわわぁっ！と震えて叫びたくなったが、、
ぐぐっ！と踏みとどまるアラカンジジィ(^^;;;
嬉し美味し楽しで弩満足だ。
名古屋市中区、マルチューさん。
ご馳走様でした。
マルチューラーメン （ラーメン / 栄駅（名古屋）、栄町駅、矢場町駅）