２０２４年５月
おやっさん。
写真、撮らなくなったんで
最期に食べたのいつだったか
忘れちゃったじゃんか。。。
美味しいラーメン。ありがとう。
お疲れ様でした。
ご冥福をお祈りいたします。
２０２２年５月
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動画撮影等のYouTube（SNS)へ
の投稿をご遠慮いただきますよう
お願いいたします。
私のブログは動画は投稿しませんが、
おやっさんの気持ちは分かりました。
これからはカメラ無しで楽しみます。
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三重県津市雲出島貫町
11:00～23:00
15:00頃～17:00頃中休みあり
定休日 不定休
食べログページ
２０２２年３月
しょうゆラーメン
令和３年度最終日。
ランチは久居の地。
おやっさんの顔を見て
締めくくろうとという
作戦で店前に行ってみれば
春休み感アリアリ(^^;;
外のテーブルまでお客さんで
賑わっておりました。
ひと仕事かたずけての
再チャレンジでいつものヤツ。
おやっさん、お元気そうで。
ずずずずぅ～♪とだ。
うんうん。うんめぇ～。
ちょい濃い目かな的な
モロなノスタルテイストだが、
それがイイ！と頷かせる
底力が素敵なのだ。
麺は柔らかでしゅるりん。
メンマとキクラゲが
食感の変化を作り出し、
チャーシュー５枚も乗って
５００円とは泣く子も黙る。
おやっさんは丁度昼飯時で
釣り仲間さんと談笑しつつ
楽しいひと時であった。
嬉し美味し楽しで大満足。
長崎屋さん。
ご馳走様でした。
２０２２年１月
玉子をひとつとって
待っててくださいねぇ～。
とお母さん。
この日、おやっさんは
厨房の屋台に入り
お母さんが接客係。
醤油ラーメン
やってまいりました。
出来上がりまでに、
茹で玉子の殻を剥き待機。
ダンクするのはどうか？
スープが冷えてしまう、
玉子はたいして温まらない。
とは思うものの、
毎度の儀式でヤラカシテ
しまうのは何故だろう？(^^;;
まあ、やってしまったものは
シカタガナイのだが(^^;;;;
しゅるとろん♪と柔らか麺。
今をトキメク流行のアレとは
一線を画する王道中の王、
ノスタルジック中華そば。
ずずずずぅ～♪とやらかせば
嗚呼、と声が漏れ顔面が緩む。
ジワワンとくるノスならではの
旨味が広がってキマル。
弩美味いっ！
細切りのメンマにキクラゲ、
麺にチャーシューを絡めて
ガブガブッ！とやったるのが
微笑三太郎である。
うん！と力強く頷き目を瞑る。
良い年のはじまりだ。
嬉し美味し楽しで弩満足。
長崎屋さん。
ご馳走様でした。
２０２１年８月
ラーメン
気が付けば８ヵ月ぶり。
ああ、毎度ぉ～と
元気なおやっさんである。
ラーメンちょ～だい♪と
毎度毎度の御挨拶。
程なくしてラーメン登場。
味の濃い薄いがあったら
言うてちょーだーい。
といつものおやっさん。
半分剥いていた茹で玉子の
最期の殻を剥いてダンク。
いただきま～す！と
手を合わせて
ずずずずぅ～♪とだ。
安心のおやっさんの味。
思い起こしてみれば、
他では味わったことの無い
唯一無二、ここだけの味。
柔らかでしなやかな麺。
しゅるりん♪と手繰り上がる
滑らかさが心地良い。
弩タマラナイ弩美味い。
キクラゲ、メンマは細切り。
刻み葱も絡んだ麺を
ワッシワッシと手繰り込む。
うんうん。うんまっ！
中盤戦よりコショーを
ブンブンとキメてやる。
ノス中にはコショーがイイ。
つい３年前までは、
ラーメンに胡椒だなんて、、
とイブカシゲに考えていたが
５０も中盤に差し掛かると、
古きから続く歴史的文化を
認めない訳にはイケナイと
悟りを開いてしまったのだ(^^;;
嬉し美味し楽しで弩満足。
長崎屋さん。
ご馳走様でした。
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伊勢街道、
現在は国道２３号ですが
その西に走る旧伊勢街道に
こちらのお店はあるのです。
決して広くはない道路に
この赤いちょうちん？が
フラフラと揺れてます。
気にしていなければ
あっという間に通り過ぎて
しまいそうでなのです。
お父さん一人で切り盛りする
歴史あるラーメン屋さんです。
※文字数が１エントリーの制限を越えたので、パート２であります。
パート１はこちらです
２０２０年１２月
醤油ラーメン
久々なおやっさん。
店内のカレンダーには
年末年始や１月の
休みのソレがなく、
どうするんすか？と
聞いたのならば、
「親方から働けー言われた
からそのとおりにするん。
親方の言うこと聞いとけば
間違いないやろー。」て(^^;;
３０日お昼の部で終了。
年明けは２日からとのこと。
頭が下がります。
優しい柔らかな麺。
程よき塩梅のスープ。
細切りのメンマと
きくらげが咀嚼の
変化を楽しませる。
この日のチャーシューは
肉厚で旨味がぎゃんと
滲み出る素敵仕様だ。
後半戦には
コショーをぶっかけての
ガブガブのガブでキメ。
嬉し美味し楽しで大満足だ。
長崎屋さん。
ご馳走様でした。
２０２０年３月
醤油ラーメン
毎度～～♪
毎度です～～♪
久しぶりの訪問だが
おやっさんは元気だ。
今日は寒いなぁ～。
四日市からコッチの高速、
みぞれ降ってましたわ～。
そーかー。
そりゃ寒いわなぁ～。
なんて会話を楽しんだ後
ハナレの屋台厨房で
醤油ラーメンをちゃちゃっと
作って来てくれました。
キクラゲ、刻み葱、蒲鉾、
メンマにチャーシューを
クネンクネンと馴染ませ
デフォでかかっている
胡椒をも撹拌しながらの
麺リフ撮りからのガブリ！
柔らかな麺のやさしさ。
コク豊かで胡椒の効いた
スープが持ち上がり、
輻輳する具材の食感が
実に心地よくキマリます。
弩美味いっ！
おやっさんが外の
屋台厨房に向かう時に
茹で玉子食べて
待っとってなぁ～と
いつものセリフをキメます。
今回は素直に食卓塩を
フリフリやったりました。
ラーメンに入れると
スープが温くなっちゃう
ので、コレが一番ですね。
嬉し美味し楽しで大満足。
長崎屋さん。
ご馳走様でした。
２０１９年１１月
ラーメン
かなり遅めの時間帯
でしたが大盛況。
駐車場に入れず諦めよう
としたところ、
帰られるお客さんが
いたのでピットイン。
「まいどー」
「ご無沙汰です。ラーメン下さい」
「はいよー。お茶と玉子、
取って待っとってー」と
相変わらずのおやっさん。
茹で玉子の殻を剥いて、
ラーメンサーブの後にダーンク！
柔らか仕立ての麺。
ジンワリ染み入るスープ。
ぬるめな温度帯で
ガブガブやらかせる本品。
美味しいです。
時を経ても変らぬイッパイ。
キクラゲとメンマの細切。
チャーシューと葱を絡めて
ガブガブとやったるばマル。
こいつが５００円という
大盤振る舞いはハナマル。
嬉し美味し楽しで大満足です。
長崎屋さん。
ご馳走様でした。
２０１９年４月
一個サービスの
茹で玉子はこうします。
ラーメンに入れるため
スタンバイなのです。
玉子の下側少しを残し
屹立させておきます(^^;;
素早く対応するための
ささやかな作戦なのです。
しょうゆラーメン
ラーメン着丼と同時に
ライドオ～ン。
そしてやったるのです。
柔らかでしなやかな麺。
ノスタルジックな味わい。
美味しいです。
チャーシュー５枚。
キクラゲ、メンマ、蒲鉾、
刻み葱と入って
５００円で頂けるとは
頭が下がります。
チャーシューも
適度な厚みがあり
肉の咀嚼感を楽しめ
スープとの調和はマル。
この日は蒲鉾と同時に
やったりました。
嬉し美味し楽しなのです。
長崎屋さん。
ご馳走様でした。