こんにちは。
朝の雨も上がり、雲の隙間から太陽の光がさして来ましたね
慌ただしかった5月を終えて、
先日友人たちが私のお誕生日会を開催してくれたお料理をご紹介いたします。
レストランは『le pot au feu（ポトフ）』といい
私の知人が経営するフランス料理のお店で、ワインソムリエも兼務している気さくな
オーナーです。
しかし残念なことに、オーナーが放浪の旅に出るらしく
６月末でお店はクローズしちゃうんです
お店を訪れる方は、
広告業界・出版業界・芸術関係の方が多く
私が訪れた時は、インテリアデザイナーさんが鉄の板で象った野菜の作品を天井に展示していました。
よ～く見ると
一番左側は『きのこ』、そして右側は『ぶどう＆きぬさや』です
芸術は奥が深い…
お料理は、前菜・メイン・デザートです。
こちらとっても可愛いお値段なんですよ
前菜は『とうもろこしの冷製スープ』と『旬の魚介マリネ』です。
真っ白いスープですが、ひと口飲むと
とうもろこしの風味が口の中に拡がり、優しいお味でした。
『旬の魚介のマリネ』は今が旬の鰹と真だこを
バルサミコ酢やオリーブオイルをベースとしたソースでいただきました。
どちらもさっぱりしていて、とても美味しかったです。
メインは『メダイのポワレ』と『牛肉のグリル＆ホワイトアスパラガスソース』
『メダイのポワレ』は、表面の皮がパリッと焦げ目をつけて焼き
白身はふんわりしていて、こちらも美味
お肉はとても柔らかく、
ホワイトアスパラガスとマヨネーズをベースにしたソースが合っていて、
とても美味しかったです。
私はマヨネーズが苦手で冷蔵庫にないぐらいですが
こちらのおソースは美味しくいただきました。
デザートは『チョコレートのロールケーキとメロンシャーベット』です。
ロールケーキの生地がしっとり、桃のふわふわクリームで
スイーツも大満足でした
毎年、お誕生日は食事＆旅行を計画していますが
今年は、『どこにしようか～』とワイワイ
昨年は、北海道と沖縄、そして箱根温泉でしたが…今年は、まだ未定です。
どちらか素敵なところがありましたら、是非教えてくださいね
私の都合に合わせて誕生日会を開催してくれた
友人たちに本当に感謝いたします…ありがとうね
そして…明日は、フライトの合間ですが、彼が日本にやってきます
ここ１ヵ月ぐらい会っていなかったので
彼が同僚とフライトスケジュールを交替してもらい
私のために会いに来てくれます。
私は、彼に何もしてあげられませんが
そんな気遣いをしてくれる彼にも感謝しています。
このあたたかい気持ちをきちんとお返しできるよう
心に堅く誓った日々でした。
みなさまにとって
素敵な笑顔が生まれる日でありますように…