最近おかやま近辺記事を書いてたが

岡山周辺朝から晩まで記事で１つアップし忘れてた

お店がありました。

それが岡山万成にある

「勝成」というラーメン屋さんだ。

その日中庄のキムラヤサンドイッチハウスから始まって

写真撮れなかった夜のライブを友達と観て

結構遅い晩御飯を食べることにしたのだ。

22時くらいからの晩御飯〜

車を無料駐車場からしばし走らせていたら

ふとタウン情報おかやまで見かけたお店を

見つけた

そう

「勝成」だ。

まだ営業してたのでよかった〜初訪問できた。

お客様は

時間も時間だし

一人くらいしかいなかった。

「あさり&塩の塩ラーメンにしようか迷った」

もしくは630円のラーメン&ライスにしようかとよほど迷った

けど

普通に飛魚出汁中華そば 573円にした。

この

こだわり

ハンパじゃない。

食感、麺は

コシもなくたわんたわん

だいたいこのパターンってハズレですよね？？

しかし予想を良い意味で裏切りられました😅

なんと魚介と懐かし系のスープと懐かし系のチャーシューがこのたわんたわん麺と

凄まじいほどマッチングしてきた。

ほのかな醤油テイストな味も加わって

懐かし系なのか魚介系が混ざり合う進化系なのか

どっちなの？

って味でした。

このどっちなの？と思える味が

秀逸なのです。

やばい無料キムチが

キムチの中でもトップクラスの美味しさだ。

これは

ライス頼んでおけばよかった……

キムチまでこのレベルだなんて！

その日キムラヤサンドイッチハウス〜コッペパン〜など美食しまくったが

締めの美食に

ふさわしい

夜ごはんだった。