餃子大学〜久しぶりの訪問〜 | 全国No. 1短編小説家ー中国地方の観光&グルメレポ

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るるぶとかタウン情報おかやま、winkなどに載ってるスポットばかりアップしてます。メディア記載の場所に実体験したレポかな(笑)

金曜日の夜〜
かなり久しぶりに福山のローズナード霞商店街にある
「餃子大学」へ訪問しました


何度来ても飽きない 

職人技が光る老舗中華のお店だ

大衆的なお店です




店内はそんなには広くはない

なので もちろんお一人様ならカウンター席ね



野菜炒め700円と280円の🍚をオーダーしました

=980円


ランチタイムは+200円で

スープ、サラダ、小鉢、ライスがつくので一番お得🉐

汁なし担々麺な野菜たっぷり味噌大学ラーメン、ワンタンメン、もやしラーメンなど 色々と麺系は食べた記憶があります😊

ハズレなし🍜


野菜炒めと ご飯のセットです


きゅうりの漬物が見た目以上に酸味と旨味があって

とても美味しい

程よいバランス感覚の 玉子スープも めちゃ飲みやすく美味しい 


野菜炒め

強烈なパンチでもなく 薄味でもなく

野菜や お肉 それぞれの バランスが的確な味です

一撃のパワーじゃない

ましてや 力が弱いんでもない


絶妙な味です これが実に美味しい ってことはなくて😅 

絶妙な味が バランス良く美味しいーーしかも最後まで飽きない バランスマジック!!

やはり 餃子大学は 職人技を感じて 面白い