金曜日の夜〜
かなり久しぶりに福山のローズナード霞商店街にある
「餃子大学」へ訪問しました
何度来ても飽きない
職人技が光る老舗中華のお店だ
大衆的なお店です
店内はそんなには広くはない
なので もちろんお一人様ならカウンター席ね
野菜炒め700円と280円の🍚をオーダーしました
=980円
ランチタイムは+200円で
スープ、サラダ、小鉢、ライスがつくので一番お得🉐
汁なし担々麺な野菜たっぷり味噌大学ラーメン、ワンタンメン、もやしラーメンなど 色々と麺系は食べた記憶があります😊
ハズレなし🍜
↓
野菜炒めと ご飯のセットです
きゅうりの漬物が見た目以上に酸味と旨味があって
とても美味しい
程よいバランス感覚の 玉子スープも めちゃ飲みやすく美味しい
野菜炒め
強烈なパンチでもなく 薄味でもなく
野菜や お肉 それぞれの バランスが的確な味です
一撃のパワーじゃない
ましてや 力が弱いんでもない
絶妙な味です これが実に美味しい ってことはなくて😅
絶妙な味が バランス良く美味しいーーしかも最後まで飽きない バランスマジック!!
やはり 餃子大学は 職人技を感じて 面白い





